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茶叶百科

台湾乌龙茶 简介

台湾乌龙茶源于福建,但是福建乌龙茶的制茶工艺传到台湾后有所改变,依据发酵程度和工艺流程的区别可分为:轻发酵的文山型包种茶和冻顶型包种茶;重发酵的台湾乌龙茶。... [详细]

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  • 台湾乌龙茶的最佳存储方法

    存储特点台湾乌龙茶属于半发酵茶类,既有不发酵茶的特性,又有全发酵茶的特性。所以,储存乌龙茶必须像储存绿茶一般:防晒、防潮、防气味。不过,乌龙茶既然经过发酵的...

    2015-04-25 乌龙茶  |  台湾
  • 台湾乌龙茶的主要品种

    冻顶乌龙茶最早发展的茶种,由于在台湾适应性良好,分布的海拔也较广,适合高海拔及多雾的山坡地种植。其特色会因地区及气候而发展出它特有的独特性。气味氛香、味道甘...

    2015-04-25 乌龙茶  |  台湾
  • 台湾乌龙茶冲泡方法

    盖碗泡茶法茶具为茶盘、茶巾、煮水器、盖杯、茶杯、茶船、渣匙、茶盅等。① 看干茶:先审察干茶的形状与色泽,以了解茶叶品质特性。② 烫茶具:以沸水冲泡洗茶碗、茶具...

    2015-04-25 冲泡方法  |  乌龙茶  |  台湾
  • 台湾乌龙茶的发展历史

    台湾乌龙茶源于福建,但是福建乌龙茶的制茶工艺传到台湾后有所改变,依据发酵程度和工艺流程的区别可分为:轻发酵的文山型包种茶和冻顶型包种茶;重发酵的台湾乌龙茶。...

    2015-04-25 历史  |  乌龙茶  |  台湾
  • 如何鉴别冻顶乌龙?看茶梗看叶尖看汤色

      如何鉴别冻顶乌龙呢?冻顶乌龙是台湾茶的代表品种,因其甘醇的口感和浓郁的果香而深受茶客喜爱。鱿鱼它大多以温火重焙,根据传统的制茶工艺制成,因此又被称为浓香...

    2015-04-17 冻顶乌龙  |  鉴别  |  茶梗
  • 台湾高山茶是绿茶吗?

    台湾高山茶是绿茶吗?台湾高山茶是指海拔为1000米以上的茶园所生产制作的茶品,其外形美观、色泽墨绿,汤色橙黄、滋味醇厚。那么,以中国六大茶类来划分的话,台湾高山...

    2015-04-17 绿茶  |  高山茶  |  台湾
  • 台湾高山茶属于什么茶?

    台湾高山茶属于什么茶?所谓“高山云雾出好茶”,台湾高山茶以其独特的清新香气、甘醇的滋味和持久耐冲而闻名。那你知道台湾高山茶是什么茶吗?闻香溯源,今天不妨和小...

    2015-04-17 高山茶  |  台湾
  • 台湾高山茶是什么茶?台湾高山茶有哪些?

      台湾高山茶是什么茶?相信爱茶之人都听说过台湾高山茶,但是不少人都不知道这到底是什么茶,也不知道哪些茶叶属于台湾高山茶。其实,台湾高山茶是指海拔1000米以上...

    2015-04-17 高山茶  |  台湾
  • 台湾乌龙茶

    台湾乌龙茶源于福建,但是福建乌龙茶的制茶工艺传到台湾后有所改变,依据发酵程度和工艺流程的区别可分为:轻发酵的文山型包种茶和冻顶型包种茶;重发酵的台湾乌龙茶。

    2014-01-10 台湾乌龙茶
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