千茶百科

包种茶 简介

包种茶盛产于台湾北部,与冻顶乌龙茶并称为台湾两大茗茶,素有有北包种,南乌龙的说法。包种茶的由来,据日人井上房邦氏之调查报告指出,包种茶是由福建 泉州府安溪县人王义程氏所创制,仿武夷岩茶的制法制造安溪茶,并由他倡导及传授制法,当这种茶叶制成后,用方形福建毛边纸两张内外相衬,放入茶叶四两包成长方形之四方包,以防茶香外溢,包外盖上茶名及行号印章... [详细]

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  • 如何选购包种茶

    包种茶的品质因制作时间、鲜叶品质、制作工艺等的不同,质量等次千差万别,那么如何选购上等包种茶?首先是望:即观其外形。将干茶捧在手上对着光线检视,看茶叶颜色是...

    2015-04-25 包种茶
  • 包种茶的制作工艺

    台湾包种茶的初制工艺依次分为日光 (或室内加温)萎凋、室内萎凋 (静置与搅拌)、炒青、揉捻、初干、焙干等工序。包种茶初制工艺要点如下:(1)日光萎凋或加温萎凋:...

    2015-04-25 工艺  |  包种茶
  • 包种茶的历史

    据日人井上房邦氏之调查报告指出,包种茶是在距今一五0余年前由福建泉州府安溪县人王义程氏所创制,仿武夷岩茶的制法制造安溪茶,并由他倡导及传授制法,当这种茶叶制成...

    2015-04-25 包种茶
  • 包种茶

    包种茶盛产于台湾北部,与冻顶乌龙茶并称为台湾两大茗茶,素有有北包种,南乌龙的说法。包种茶的由来,据日人井上房邦氏之调查报告指出,包种茶是由福建 泉州府安溪县人...

    2014-01-10 包种茶
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