包种茶盛产于台湾北部，与冻顶乌龙茶并称为台湾两大茗茶，素有有北包种，南乌龙的说法。包种茶的由来，据日人井上房邦氏之调查报告指出，包种茶是由福建 泉州府安溪县人王义程氏所创制，仿武夷岩茶的制法制造安溪茶，并由他倡导及传授制法，当这种茶叶制成后，用方形福建毛边纸两张内外相衬，放入茶叶四两包成长方形之四方包，以防茶香外溢，包外盖上茶名及行号印章... [详细]
包种茶的品质因制作时间、鲜叶品质、制作工艺等的不同，质量等次千差万别，那么如何选购上等包种茶？首先是望：即观其外形。将干茶捧在手上对着光线检视，看茶叶颜色是...
台湾包种茶的初制工艺依次分为日光 （或室内加温）萎凋、室内萎凋 （静置与搅拌）、炒青、揉捻、初干、焙干等工序。包种茶初制工艺要点如下：（1）日光萎凋或加温萎凋：...
据日人井上房邦氏之调查报告指出，包种茶是在距今一五0余年前由福建泉州府安溪县人王义程氏所创制，仿武夷岩茶的制法制造安溪茶，并由他倡导及传授制法，当这种茶叶制成...
包种茶盛产于台湾北部，与冻顶乌龙茶并称为台湾两大茗茶，素有有北包种，南乌龙的说法。包种茶的由来，据日人井上房邦氏之调查报告指出，包种茶是由福建 泉州府安溪县人...
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