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安溪色种 简介

安溪色种有大叶奇兰、黄棪(黄旦)、铁观音、梅占等。福建省安溪县是乌龙茶主产区,地处戴云山脉的东南坡,地势从西北向东南倾倒。西部以山地为主,层峦叠嶂,最高峰海拔达1600米,通称“内安溪”。东部以丘陵为主,通称“外安溪”。以往茶区集中于内安溪,50年代以来茶区不断发展扩大,目前已遍及全... [详细]

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  • 安溪色种冲泡方法

    神州茶网4月26日 讯:茶水比茶叶冲泡时,茶与水的比例称为茶水比。茶水比不同,茶汤香气的高低和滋味浓淡各异。据研究,茶水比安溪色种为1:7、1:18、1:35和1:70时,...

    2015-04-26 冲泡方法  |  安溪色种
  • 安溪色种的种类

    神州茶网4月26日 讯:安溪色种初制过程中包揉工序不如铁观音那么考究。安溪色种中各品种茶的形、色、香、味各有特点。安溪色种: 本山茶条壮实沉重,梗鲜亮,较细瘦,如...

    2015-04-26 安溪色种
  • 安溪色种的制作工艺

    安溪色种的初制工艺基本与铁观音相同,但因各品种鲜叶特点不同,掌握上也不同。晒青的失水率以梅占为最高,次为奇兰、毛蟹,再次为本山、乌龙。做青程度毛蟹、大叶乌龙...

    2015-04-26 安溪色种  |  工艺  |  安溪
  • 安溪色种

    安溪色种有大叶奇兰、黄棪(黄旦)、铁观音、梅占等。福建省安溪县是乌龙茶主产区,地处戴云山脉的东南坡,地势从西北向东南倾倒。西部以山地为主,层峦叠嶂,最高峰海...

    2014-01-10 安溪色种
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