湖南安化黑茶加工工艺

湖南安化黑茶加工艺黑毛茶加工：杀青揉捻渥堆烘焙干燥。渥堆时间18至24小时，七星灶松柴明火干燥。湘尖加工：筛分拣剔高温气蒸提包装茶紧压捆包刷字晾置。天尖原料以一...

在购买茶叶时如何鉴别新茶与陈茶？

2010年新茶又要上市了，那么如何鉴别新茶与陈茶呢？一般我们可以从以下几个方面去识别：1、色泽：茶叶在储存过程中受空气中的氧气和光合作用使构成茶叶色泽的一些色素物...

黑茶要陈化，绿茶要保鲜的原因

黑茶在加工过程有发酵等特殊工艺，通过渥堆发酵 工序，促使茶叶中的大分子化合物变成对人体有益的小分子物质；同时，有的黑茶如茯砖等在渥堆发酵以及存放过程中有微生物...

湖南黑茶是一种天然富硒茶

有专家指出，湖南黑茶是一种天然富硒茶。那么，富硒茶对人体有什么好处？富含硒类物质，全面保护红细胞及血红蛋白。硒类物质能激发免疫及抗体产生，有效地降低血红细胞...

释克能水温足够茶自留香

湖南黑茶与云南普洱茶如何鉴别

冲泡湖南黑茶方法及注意事项

新制湖南黑茶茶味浓烈，有霸气，涩后回甘；而陈年黑茶陈香醇和，汤色透亮，滋味圆润，同一壶茶泡上十数道而汤色无大改。选用适合的泡茶器皿。湖南黑茶一般宜用紫砂器具...

一般茶叶能保存多久时间？

茶叶是一种饮品，当然有保质期啦。过了保质期或者存放不适当，茶叶同样会霉变的。霉变的茶叶不能再喝啦。通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包...

黑毛茶及黑毛茶评审

黑茶都是通过黑毛茶制作而成，需要经过传统、复杂的功效制作而成千两茶、花砖茶、黑砖茶、天尖等安化黑茶黑毛茶条形黑茶之一。外形条粗叶阔，色泽黑褐油润。中国黑茶年...

黑茶受潮后的处理方法

黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下，如果茶叶因放置不但受燥了，可采取以下方法进行处理，但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了，说明茶已经发生霉变了。保...

如何选购陈年黑茶

关于如何选购陈年黑茶是很多茶友关心的问题，但并不是很容易说清楚的，一般来讲喝黑茶较多的人对辨别黑茶的年份还是较为容易的，一般黑茶是3-5年为一个期限。选购是需要...

雅安藏茶的正确冲泡方法

雅安藏茶属于黑茶的一个品种，其茶十分不错，不过像黑茶一样，需要有好的冲泡方法。雅安生态环境优异，雅安茶让人赞不绝口，那么，雅安人是否能泡好手中这壶茶？近年来...

新茶贮存五个方法

生石灰贮存法：选用干燥、封闭的陶瓷坛，放置在干燥、阴凉处，将茶叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层环排于坛的四周，再把灰袋放于茶包中间，装满后密封坛口，灰袋最好每隔1...

湖南安化黑茶的分类及历史介绍

黑茶的种类很多，其中以湖南黑茶在历史上的地位最为重要，也最为出名。一、黑茶、边销茶黑茶出现于1034年，至明洪武元年（1368年）前后制茶工艺基本形成，1373年朱元璋...

高山茶与平地茶之间的区别

自古以来就有高山出好茶的说法，确实高山茶略比平地区香味更浓更足，茶滋味更浓。安化黑茶就是出自于安化雪峰山脉，1、高山为何出好茶古往今来，我国的历代贡茶、传统名...

茯茶的收藏方法

收藏黑茶（特别是茯茶）的茶友一定要看下这篇黑茶珍品-茯茶的储藏方法，对投资黑茶一定大有帮助。储存茯茶注意三个条件：1、阴凉忌日晒，日晒会使茶品急速氧化，产生一...

各地区黑茶制作工艺详解

黑茶是六大茶类之一，也是我国特有的一大茶类。生产历史悠久，产区广阔，销售量大，花色品种很多。产量占全国茶叶总产量四分之一左右，以边销为主，部分内销，少量侨销...

陈年黑茶的品质为什么更好？

以前我们介绍过陈年黑茶的各种功效，并且也讲述了各种黑茶的功效，这里我们关于陈年黑茶的品质做下介绍。黑茶在存放过程中，由于微生物作用、湿热作用自动氧化作用等综...

黑茶越陈越香的秘密？破解天价古董茶

存放了几十年的茶叶到底好喝不好喝千金求购黑乎乎的陈年普洱究竟值不值南方人北方人喝茶区别为何由水决定阳春三月，乍暖还寒，又快到一年新茶上市时节。中国人对茶叶向...

茯砖茶的冲泡饮用方法