都匀毛尖茶机械加工方法如下：

1、解块：用机械将初成的茶叶进行解块。将揉捻成一团一块的茶叶再次打散。

2、理条：理条的稳定要控制在九十到一百度，投叶不宜过多。理条时间也不宜过长控制在五分钟就好。

3、初烘：初烘的稳定控制在一百二到一百三之间。根据都匀毛尖茶的品质时间控制在十到十五分钟。

4、凉摊：将初烘后的茶叶，放置地上凉摊四个小时以上。

5、复烘凉摊：在经过一次复烘、凉摊。成品的都匀毛尖茶就诞生了。