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安化黑茶猴头菇炖鸡汤

更多 安化黑茶 内容  |  2015-10-12  |  神州茶网  |   新闻爆料

导语:神州茶网10月12日 讯:秋季,高温已降,人们烦躁的情绪也随之平静。秋天是一个干燥的季节,适宜多吃润肺生津、滋阴润燥的食物,应以清补为主。当下,却有不少女士们不敢进补,怕一不小心就补过

神州茶网10月12日 讯:秋季,高温已降,人们烦躁的情绪也随之平静。秋天是一个干燥的季节,适宜多吃润肺生津、滋阴润燥的食物,应以清补为主。当下,却有不少女士们不敢进补,怕一不小心就补过头,让体重增加。今期为大家推介一款滋补与瘦身效果兼备的靓汤——黑茶猴头菇炖鸡汤。

如今,饮茶不是一件纯粹休闲的事情,茶叶中的营养成分和药理作用,不断被人们发现,其保健功能和防治疾病功效得到肯定。以茶养生,成为了人们追逐的时尚,这款汤,它的配料是黑茶。

黑茶,是中国独有的茶类,六大茶类之一,属后发酵茶类,茶叶通过高温火焙,利用菌发酵的方式制成的茶叶,色泽就变得黑褐油润,因此数百年来被人们称为“黑茶”,有很好的瘦身效果。有黑茶搭配滋补的鸡肉和猴头菇来炖汤,营养与味道兼备,还不用担心过补长胖,一举多得。

材料:鸡1只、泡发猴头菇4朵、黑茶10克、姜3片。

做法:

1.土鸡洗净,焯水后洗去浮沫备用;

2.将黑茶放入茶包中;

3.炖盅内加入适量清水,放入鸡、姜片、茶包、猴头菇;

4.隔水慢炖3小时,调味即可。

 

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