发扬中国茶文化,助力中国茶产业

茶叶百科

隔夜茶到底能不能喝?看完这些我选择倒掉

更多 茶叶知识 内容  |  2020-06-15  |  神州茶网  |   新闻爆料

导语:小时候常听长辈说道:隔夜茶不能喝,喝了会生病。正是,隔夜茶的茶水颜色比较深,有的表面上还漂浮着一层“茶锈”般的东西,看起来确实真的像是茶“坏”了。那么隔夜茶所产生的亚硝酸盐会导致癌

小时候常听长辈说道:隔夜茶不能喝,喝了会生病。

正是,隔夜茶的茶水颜色比较深,有的表面上还漂浮着一层“茶锈”般的东西,看起来确实真的像是茶“坏”了。

那么隔夜茶所产生的亚硝酸盐会导致癌症吗?到底隔夜茶有没有这么恐怖呢?

今天,小编就给大家来普及一下知识点。

隔夜的茶水,到底能不能喝

一般来说所谓隔夜茶一般是指茶叶浸泡超过12小时以上,或者是搁置了一晚上没有喝过的茶,或者是泡多了没喝的茶。茶水中确实含有亚硝酸盐。

亚硝酸盐:含有亚硝酸盐食物被吃进人体后,在胃酸作用下,会与胃内的生物胺相结合,

形成亚硝胺——而亚硝胺才是值得大家担心的可能致癌物,与肝癌、消化道恶性肿瘤发生密切相关。

除开茶水中,这种胺类物质广泛存在于各种食物中,如米、面、鱼肉等,但是要产生致癌物亚硝胺,需要在人体内达到一定的含量才有可能发生作用。

一般生活用水的标准是亚硝酸盐 1 微克 / 毫升,也就是说只要亚硝酸盐不超过这个标准量就是安全的。

相关的专家学者曾经专门对茶水进行过测试:

将两杯绿茶茶水和红茶茶水分别静置 24 小时和60小时后,亚硝酸盐含量增加到原始浓度的 2.17 倍和2.061 倍,

但也只有 0.130 微克 / 毫升与0.251 微克 / 毫升,不难看出,两个茶类的隔夜茶中的亚硝酸盐并未超标,

且离超标含量标准还相差甚远,所以致癌的风险更是无从谈起啦!

那为什么茶放置了一段时间颜色变深,甚至出现“茶锈”呢?

其实茶水颜色变深只是茶的茶多酚发生了正常氧化现象,而出现“茶锈”是因为茶里的茶黄素含量高,便出现了“冷后浑”的现象,这反而也是茶品品质的一个表现。

隔夜茶不能喝的重要原因在于:长时间搁置,茶叶中且含有蛋白质,会成为细菌衍生的养分,从而生成腐败细菌。

又或者是泡茶器具的密封性不够好,所以有人在喝了被污染过的茶汤之后,可能会导致腹泻,也有可能没什么大碍,这还得看自身的体质。

虽然隔夜茶并没有毒,但还是建议大家尽量不要饮用喝隔夜茶,一是毕竟长时间浸泡过后茶叶的口感、香气、滋味,都出现了明显的下降,没有什么饮用价值;而是隔夜茶存在细菌,多多少少可能影响到身体的机能,所以不建议喝。

因此,泡茶的时候也要注意,一次宁少勿多,不要徒增浪费。

不喝隔夜茶,但隔夜茶的价值不容小觑哦,即使是静放一夜后的茶汤依然可以为我们所用。

止血、止痒

隔夜茶中含有丰富的酸素,可以阻止毛细血管出血,比如患口腔炎、牙龈出血等,都可以用来漱口治疗,且疮口脓疡、皮肤出血也可用其盥洗。

将隔夜茶稍加煮热并用来擦拭身子或洗头,茶汤中的氟可以迅速止痒,并且防治湿疹。

明目、去红

隔夜茶中的茶多酚具有抗菌消炎的作用,比如眼睛疲劳或出现红血丝,可以每天用隔夜茶清洗几次。

杀菌治脚气

茶叶里含有单宁酸,具有强烈的杀菌作用,尤其对导致脚气的丝状菌特别有效,用隔夜茶泡脚,可以有效治疗脚气。

总的来说,隔夜茶虽然不会致癌,但是从营养成分方面来说已然是丢失了许多营养物质,

并且从卫生角度也不大赞成饮用隔夜茶,尽量避免喝隔夜茶,更不要喝变质的隔夜茶,

即使不喝,将它用来充当生活中的“小帮手”也未尝不可呢。

 

本站资讯如无特殊说明,均采编于合作媒体或互联网,版权归原作者所有;刊载此文仅为提供更多信息来宣扬中国茶文化,并不代表本站同意文中的说法或描述,也不构成任何建议。如对本文有任何异议,请联系我们删除。—神州茶网官方

网友评论

文明上网,理性发言,请遵守<相关规定>0评论

相关阅读:

隔夜茶
广告服务  |  版权隐私  |  使用协议  |  联系方式  |  关于我们  |  网站地图  |  排名推广  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报  |  茶网大全  |  关注我们
- 神州茶网(ST26.com | tea26.com) 版权所有 - 闽ICP备09028097号 - 闽公网安备 35058302350668号  QQ:1378577119   点击这里给我发消息
Copyright   ©2006-2028 w.z.g_stuo All Rights Reserved