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怎么泡铁观音?铁观音茶的泡法

更多 铁观音 内容  |  2015-04-17  |  神州茶网  |   新闻爆料

  铁观音茶怎么泡?铁观音是我国的十大茶叶类型之一,乌龙茶的代表,独具清香雅韵,大致可分为浓香型、清香型和陈香型三种。不同香型的铁观音在泡法上不太相同,下面我们就来具体了解下铁观音茶的泡法吧!

  泡铁观音茶的准备工作

  一、准备好茶具,不同香型的铁观音适合不同的茶具。比如:浓香型铁观音适合用紫砂壶泡,并且要用大嘴的;清香型铁观音适合用盖碗来泡,这样才能泡出其香气和美好滋味;陈香型铁观音也适合用紫砂壶来泡。

  二、准备好泡茶的水,有山泉水最佳,没有的话用纯净水也可以,最好不要选用自来水。水温以100℃为佳。

  三、准备好铁观音茶叶,不要待会又急急忙忙的找

  以清香型铁观音为例,我们来学习下铁观音茶是怎么泡的。

  铁观音茶的详细泡法

  1、盖碗先用开水烫下,然后放入适量的铁观音茶

  2、倒入水,用盖子将泡沫撇清,盖上盖子,第一泡为洗茶,水要控干(把壶底或者杯底剩余的水倒干净)

  3、将水再次注入盖碗中,根据个人口感,选择泡的时间,有人喜欢5秒左右就倒出来了,时间太久茶水就涩了

  4、随后再继续注入水泡,一般好的铁观音可以泡7泡左右,其中3泡4泡是精华

 

 

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