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铁观音属于乌龙茶吗

更多 铁观音 内容  |  2015-04-17  |  神州茶网  |   新闻爆料

  茶的种类很多,其中铁观音倍受关注,那么铁观音是属于什么茶呢?它属于乌龙茶吗?

  答案是属于乌龙茶,是乌龙茶中的代表和珍品,是历史名茶,既是茶树品种名,也是商品名称和茶叶名。产地众所周知福建省安溪县,至今历史悠久,已有二百多年,在安溪这片充满飘香的土地上,自然环境优越,气候温和,雨景充沛,四季长青,云雾缭绕,非常有利铁观音生长。制作铁观音工艺非常严谨,技艺精巧。一年分四季采制,谷雨至立夏称为春茶;夏至至小暑称为夏茶;立秋至处暑称为暑茶;秋分至寒露称为秋茶。制茶品质以春茶为最好,品尝香气以秋茶为最佳;铁观音条形卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹晴蜓头状;色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜,汤色金黄,浓艳清澈,叶底肥厚明亮,具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味;香气馥郁持久,有“绿叶红镶边,七泡有余香”之誉。

  铁观音既是一种珍贵的天然饮料,又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明,铁观音含有较高的氨基酸,维生素,矿物质,茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有清心明目,杀菌消炎,减肥美容和延缓衰老,防癌症、消血脂、降低胆固醇,减少心血管疾病及糖尿病等功效。

  品质优异的铁观音茶条索肥壮紧结,质重如铁,芙蓉沙绿明显,青蒂绿,红点明,甜花香高,甜醇厚鲜爽,具有独特的品味,回味香甜浓郁,冲泡7次仍有余香;汤色金黄,叶底肥厚柔软,艳亮均匀,叶缘红点,青心红镶边。历次参加国内外博览会都独占魁首,多次获奖,享有盛誉。

 

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