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什么是雨花茶?雨花茶属于什么茶?

更多 南京雨花茶 内容  |  2015-04-17  |  神州茶网  |   新闻爆料

什么是雨花茶?雨花茶,有着富有诗意的名字,形似松针、翠绿挺拔,以紧、直、绿、匀的特有品质而闻名。盛夏酷暑,正是喝雨花茶消暑的时节。那么,你知道什么是雨花茶?雨花茶属于什么茶吗?下面,小编带你一起来品茗雨花茶。

什么是雨花茶?雨花茶属于什么茶?

  什么是雨花茶?

  雨花茶,是江苏南京的特产,由于产自南京中华门外的雨花台山丘而得名,外形圆绿,像松针,紧直带有白毫。雨花茶的形成得益于得天独厚的地理气候条件,雨花茶的原产地在南京城郊,属于宁镇丘陵区,岗峦起伏,海拔仅60米左右,土壤呈酸性,气候温和,无霜期长,降水丰沛,适合种植茶叶,因此造就了雨花茶独特的品质。

什么是雨花茶?雨花茶属于什么茶?

  雨花茶属于什么茶?

  雨花茶属于绿茶,按照制作工艺的不同分属于炒青绿茶,是炒青绿茶中的珍品,与安化松针、恩施玉露并称“中国三针”。雨花茶需在谷雨前进行采摘,雨花茶的采摘规定要嫩度均匀,长度一致,原料必需是采摘半开展的一芽一叶的鲜叶。采摘后的鲜叶要避免日晒,及时进行加工,按照炒青绿茶的制法,经杀青、揉捻、整形干燥、筛分等工序制作而成。

  什么是雨花茶?雨花茶,得名于其产地雨花台,属于绿茶,而且还是炒青绿茶中的珍品。

 

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