大吉岭红茶是世界有名的红茶，与与祁门红茶、阿萨姆红茶以及锡兰高地红茶并称为世界四大红茶。大吉岭红茶种植的地方年平均气温在15℃左右，日照充足，昼夜温差大，因此茶叶带着一股独特的芬芳，口感细致柔和。下面小编带大家详细了解一下这种极品茶饮。

　　大吉岭红茶产自印度孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原，这种茶叶的品质之所以如此卓越，是因为它有着得天独厚的生长环境，当地年平均气温在15℃左右，白天日照充足，昼夜温差大，谷底常年弥漫着云雾。

　　在大吉岭红茶中，以5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”，它汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品带着葡萄香，口感细致柔和，最适合清饮。而3-4月的一号茶多为青绿色，品质也是相当不错的。

　　大吉岭红茶的产量比较低，在印度茶叶总量中仅占2%左右。茶叶分四级采摘，3-4月为初摘茶，5-6月为次摘茶，7-8月是雨季茶，9-10月是秋季茶。初摘茶就像中国的明前茶一样，被视为茶中珍品；次摘茶的茶香和滋味更佳，备受消费者青睐。

　　由于大吉岭红茶的茶叶比较大，因此冲泡的时候需要焖久一点，才能使茶叶充分舒展开来，尽得其味。下午茶以及进食口味生的大餐后，来一杯大吉岭红茶是最好不过的了。