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中国名茶铁观音有几种香型?各种香型有何不同?

更多 铁观音 内容  |  2015-04-17  |  神州茶网  |   新闻爆料

导语:  铁观音有几种香型?铁观音是汉族传统名茶,也是中国十大名茶之一,属于青茶类,介于红茶与绿茶之间。铁观音冲泡后香气馥郁持久,让人闻之神清气爽。铁观音有几种不同的香型,每种香型都具有

  铁观音有几种香型?铁观音是汉族传统名茶,也是中国十大名茶之一,属于青茶类,介于红茶与绿茶之间。铁观音冲泡后香气馥郁持久,让人闻之神清气爽。铁观音有几种不同的香型,每种香型都具有不同的特点。下面为大家详细介绍铁观音有几种香型,并告诉大家这几种香型有何不同。

中国名茶铁观音有几种香型?各种香型有何不同?

  一、清香型

  铁观音有几种香型?清香型就是其中一种。清香型铁观音茶强调的是清汤、鲜度和市场上流行的“歪酸”、“青酸”。茶叶的成色非常好,翠绿翠绿的,香气清新得就像刚摘下来时一样,冲泡出来的茶汤清汤绿水,无枝无沫,香气高滋味纯,适合喜欢清淡口感、欣赏茶色的茶客品饮。

  二、鲜香型

  铁观音茶有几种香型?除了清香型以外还有鲜香型。鲜香型铁观音强调的是茶叶的鲜味、“拖酸”、“鲜酸”,一般市场上不容易买到。茶叶的颜色看上去比其它茶叶鲜艳,呈翠绿色。拿到手上就可以闻到一股鲜香的味道,香高味纯,冲泡过程欣赏度高。

  三、浓香型

  铁观音有几种香型?浓香型铁观音是其中之一,而且十分受欢迎。茶叶的成色看上去是绿色的,茶叶后面还有微微的黑色和黄色,成色并不是几种铁观音中最好的,但它的口感却是最纯正的,冲泡出来的茶汤是非常好看的金黄色,喝起来醇厚甘爽。

中国名茶铁观音有几种香型?各种香型有何不同?

  四、炭焙型

  铁观音有几种香型?炭焙型是铁观音香型之一。这是在传统半发酵的安溪铁观音茶基础上,再次用木炭进行5-12小时的炭焙,属于一种传统正味好茶。它的口感十分顺滑,饮用后喉咙感到特别舒爽,而且还能闻到一股天然的火香味。冲泡后茶汤呈深黄色,跟平时看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同。如今安溪越来越流行这种香型的铁观音。

  五、韵香型

  铁观音有几种香型?铁观音一共有五种香型,除了上面介绍的四种以外,还有一种是韵香型。这种香型的茶叶是新推出的,介于清香和浓香之间,既有清香型的香气,又有浓香型的纯正口感以及耐冲泡的特点,是一种不可多得的好茶,有“韵香醉贵妃铁观音,茶香满屋观音王”的美称。
 

 

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