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四川边茶是什么茶?四川边茶的种类

更多 四川边茶 内容  |  2015-04-17  |  神州茶网  |   新闻爆料

  四川边茶是什么茶?黑茶为中国的六大茶类之一,有云南普洱茶、湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、广西六堡茶等,其中边茶是黑茶的主要品种之一,产自四川,据今已经有1000多年历史。

四川边茶是什么茶?四川边茶的种类

  四川边茶

  四川边茶是黑茶的种类之一,属于紧压茶类,是专供藏民饮用的茶叶,可缓解生活在高寒、缺氧、低压环境下所引起的不适症状。四川边茶在不同的时期有不同的名称,元朝时期称为西番茶、明朝时期称为乌茶,现代的四川边茶又称为“藏茶”。

  四川边茶的种类

  四川边茶分“南路边茶”和“西路边茶”。

  南路边茶

  清朝乾隆时期,规定雅安、天全、荣经等地出产的边茶专销康藏,称为“南路边茶”。南路边茶以雅安为制作中心,产地包括雅安、荥经、天全、名山、芦山和邛崃、洪雅等市县,其中雅安、荥经、天全、名山四县市为主要产地,主要销往西藏、青海和四川省的阿坝、凉山自治州,以及甘肃省南部地区。

  南路边茶为压制砖茶和金尖茶的原料。南路边茶过去分毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花色,后简化为康砖、金尖两个花色。南路边茶的品质优良,经熬耐泡,适合以清茶、奶茶、酥油茶等方式来饮用。

四川边茶是什么茶?四川边茶的种类

  西路边茶

  灌县、祟庆、大邑等地所产的边茶称为“西路边茶”。西路边茶以都江堰市为制造的中心,销往四川的松潘、理县、茂县、汶川和甘肃省部分地区。西路边茶用蔑包包装,灌县出产的为长方形包,称方包茶;北川出产的为圆形包,称圆包茶;现圆包茶已停产,改按方包茶的规格加工。

  西路边茶的毛茶其色泽枯黄,是压制茯砖和方包茶的原料。西路边茶的原料比南路边茶更为粗老,以采割1-2年生的枝条为原料,是最粗老的一种茶叶。西路边茶的外形篾包方正,四角稍紧,色泽黄褐,内质稍带烟焦气、滋味醇正,汤色红黄,叶底黄褐。

 

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