信阳毛尖之所以营养价值高，是因为它含有丰富的营养成分具有极高的营养价值。像氨其酸、蛋白质、茶多酚、加菲碱、糖类、有机酸、维生素、芳香物质等营养成分。1 我们都知道氨积酸和蛋白质是人体所需的营养物质，饮茶可以提供人体一部分氨积酸，有利于机体蛋白质的合成，对人体有益。2、糖类 人体就像一台机器，运转需要能源燃料，人体的运转能源是食物。而糖类是供给人体热能最主要最经济的来源。糖除了供给能量外，还具有促进机体生长发育、保肝解毒、抗酮、维持心脏和神经系统正常功能等作用。3、茶多酚 是自然界最强有力地抗氧化剂可以是致癌物失去活性，抑制癌细胞的生长，对防治癌症有一定作用。4、维生素 信阳毛尖含有多种维生素，这些维生素是人体维持生命和正常生长发育所需要的。
所以饮茶尤其是喝信阳毛尖对人体健康十分有益。闲来无事时冲泡一杯信阳毛尖春茶，看着那青绿明亮的的茶汤，杯里漂浮着紧致秀挺的小芽，白毫纤悉可见。亲啜一口那滋味那口感简直是无与伦比的享受。醇香四溢回味无穷，身心都会顿感愉悦的。因此长期坚持正确合理地喝信阳毛尖，可以补充人体所需的营养起到防病保健的作用，对身体是有百利而无一害的。
