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沉香茶究竟是一种什么茶,有什么功效 ?

发布时间:2017-06-16浏览次数:8158返回列表
 沉香是名贵木材,大多数人都知道它可以做成手串、工艺品和香料,但作为茶饮,却鲜有听说。最近市面上出现了一种沉香茶,价格并不便宜,而且号称功效不凡,南国早报记者对此进行了走访。

沉香叶制成沉香茶

在南宁市金汇如意坊一家茶店,记者见到了这种沉香茶。虽名为沉香茶,但并非想象中是用沉香木制成,而是类似乌龙茶,外形卷曲呈半球状,色泽墨绿。

据了解,沉香茶分清香型和焙火型,两者制作工艺有所不同,清香型类似绿茶做法,而焙火型则类似乌龙茶的做法进行过烘焙。据店主介绍,两者工艺的不同,自然口感滋味上也有所区别,而外形上,焙火型干茶的色泽更偏黄一些。

为何称为沉香茶?店主解释,因为它不是普通的茶叶,而是用名贵的沉香树的树叶所制成。据介绍,沉香树主要分布于东南亚国家以及我国两广地区、海南、云南和福建。当沉香树在外界作用受伤后因自我保护功能而分泌出一种树脂,以含有这种树脂的木材入药,就是药材“沉香”。该店的沉香茶正是用来自玉林地区的沉香树鲜叶,结合现代制茶技术加工而成。

茶汤耐泡 价格不一

随后店主冲泡了一泡清香型和焙火型沉香茶现场品鉴。只见两款茶都汤色明亮清澈,呈淡淡的金黄色,入嘴后却有较大的区别。清香型带有明显的臭青味,略苦微涩,七八泡之后,臭青味才逐渐减少,茶汤慢慢变得甘甜。而焙火型喝到口中,已是温润软滑,带有甜味。但无论哪个类型,两者都十分耐泡,5克干茶泡上三十道,茶汤依然黄亮清甜。最后查看叶底,可见叶片大张且完整,有8、9厘米长,明显大于常见茶叶。

“如此耐泡,正是证明了沉香茶里内含物质丰富,对人身体好,抗衰老,提高免疫力,尤其是长期面对电脑工作、或者在医院放射科工作的人群,最适合饮用。”店长最后不忘夸赞沉香茶的功效。现场不少客人立即掏钱购买。

随后,记者走访南宁市场时,也在多处发现了沉香茶的踪影。基本上都是用沉香树鲜叶制成,产地包括广西、广东,价格方面参差不齐,最高卖到2000多元/公斤,最便宜的也要500多元/公斤。店家都有意突出了沉香茶的保健功效来招徕客人。

 功效未明 谨慎购买

对于这个新晋事物,业内人士如何看待呢?国家一级评茶师、广西茶叶协会秘书长刘汉群表示,沉香茶近一两年才出现,并非有历史的传统茶叶,关于它的资料及专业研究并不多。

另有业内人士认为,沉香茶严格意义上并不能称为茶。因为在植物界,沉香树属于瑞香科,多为灌木;而茶树属于山茶科,为多年生常绿木本植物,两者相差太远,不能混为一谈,沉香茶只能算是用制茶工艺加工而成的植物性饮料。永发沉香合作社推出的“养生沐”沉香茶口感和功效也都是非常好的,可以尝试一番。

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