一、节能型
近年来，节能成为产业发展的原则和目标，从节能方面来看，发展节能型烘焙机械是大势所趋，并向亚临界和超临界的高参数发展，满足食品加工业低能耗方向发展的需求。
箱式烘焙机主要用于茶叶的后续烘焙作业，由于烘焙机提供一个相对封闭的空间，温度比较稳定，空气流通比较慢，减少了茶叶香气的散发，采用低温慢焙的方式，使茶叶更彻底的干燥，同时焙出茶叶香气醇厚浓郁。该机也适用于中药材、保健茶及部分农产品的烘干作业。整机箱式设计，外观简洁大方，底部设有万向轮移动方便。温度、时间自动控制，操作简便，安全可靠。温度在0-150度之间自由设定，可以烘干也可以烘焙，使用范围十分广泛!
受到国内良好的投资环境以及烘焙食品需求的不断增长，我国烘焙机械行业将引来持续增长的发展新机遇。节能减排，降低能耗既是企业履行社会责任的表现，也是自身发展的需要。节约资源就是降低成本、增加利润。企业要明确自己节能减排主体地位，对改善环境方面应做出表率。
特点：①先进的结构和工艺，运用严格的检测技术和科学先进的管理制度确保产品质量。 ②使用机械板能更准确地控制和反应箱内温度和温度均衡度，降低故障率，使用寿命更长。 ③保温隔热材料采用硅酸铝纤维，保温性能显著提高从而大大降低耗电量。 ④采用箱内全循环热风烘焙，使箱内温度更加均匀。
二、智能型
当前食品机械中推广应用的新技术主要有纳米技术、智能技术、膜分离技术、冷杀菌技术、挤压膨化技术等，其中纳米技术与智能技术在烘焙食品机械方面具备比较大的优势。纳米陶瓷有很好的耐磨性及韧性，能够用在制造刀具以及包装食品机械的轴承及密封环上，从而提高其耐蚀性和耐磨性，烘焙食品机械在经过多年的经营与发展，正由传统简单机械向自动化机械转变。
智能技术已经在烘焙机械的控制系统中得到普遍使用，智能电控元件能把烘焙机械的单机有效连接起来，既能提高生产效率，又能发挥机械本身所具备的潜能。智能技术中的计算机技术能显著提高生产效率，降低生产成本，增强产品的市场竞争力。
随着生活水平的提高，人们对于烘焙行业的要求也越来越高，应对市场需求，未来烘焙机械设备将继续发展壮大。
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