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首页 > 问茶 > 名茶荟萃 > 地方名茶

收藏 | 举报 2024-04-29 10:43 关注：1307 回答：1

高山茶比平地茶好喝吗

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悬赏分：15

举报 2024-04-29 10:43

是啊，因为高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，致茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成分降低，而茶胺酸及可溶氮等对甘味有贡献之成分含量提高，且芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高，因此高山茶具有色泽翠绿鲜活，滋味甘醇，滑软，厚重带活性，香气淡雅，水色蜜绿显黄及耐冲泡等特色。

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