武夷岩茶的岩韵 香甘清活您如何解?

一曰香：怪香不足论，果香难寻，花香凡小种之类皆易有之。今之品茶者，以此为无上妙谛矣； 二曰清：香而不清，犹凡品也，叶、水、香皆清楚方可入等； 三曰甘：香而不甘则苦茗也，苦涩为上等岩茗大忌； 四曰活；甘而不活，亦不过好茶而已。活之一字，须从眼（叶形汤色等）、鼻（气息）、舌本（滋味气韵）辨之，微乎，微乎！然亦必清心净器、瀹以山中之水，方能悟此消息； 五曰骨：（岩骨非等闲之辈可觉悟）。 活而无骨是为佳茗而已，不可称为花香岩骨之品，五者俱佳谓之神品亦。