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2024-04-23 15:41
茶壶为主要的泡茶容器,一般以陶壶为主,此外尚有瓷壶、 石壶等。 上等的茶,强调的是色香味俱全,喉韵甘润且耐泡;而一把好茶壶不仅外观要美雅、质地要匀滑,最重要的是要实用。空有好茶,没有好壶来泡,无法将茶的精华展现出来;空有好壶没有好茶,总叫人有美中不足的感觉。一个好茶壶应具备之条件有:
1. 壶嘴的出水要流畅,不淋滚茶汁,不溅水花。
2. 壶盖与壶身要密合,水壶口与出水的嘴要在同一水平面上。壶身宜浅不宜深,壶盖宜紧不宜松。 3. 无泥味、杂味。
4. 能适应冷热急遽之变化,不渗漏,不易破裂。
5. 质地能配合所冲泡茶叶之种类,将茶之特色发挥得淋漓尽致。
6. 方便置入茶叶,容水量足够。
7. 泡后茶汤能够保温,不会散热太快,能让茶叶成份在短时间内合宜浸出。
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