铁观音茶的分类

喝了大半年的铁观音了，各个口感的都品尝过，就是不知道铁观音如何分类的，买铁观音的时候老怕被忽悠当冤大头，想做了解点知识。

铁观音 业界的技术潮流变化是比较快的，从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行，轻发工艺随后又分化为正炒、消青、拖酸三种类别，其中消青又衍生消正、消酸两个小类。这几种茶无论在外观、香气、口感方面都有较大区分，1、正炒：干茶显黑、色泽较暗不鲜活，视觉观感显得较差。 2、消青：干茶一般显乌绿，色泽鲜活度普遍较高，视觉观感较好。3、拖酸：干茶多显青绿，色泽鲜活度普遍较高，观感与消青茶的差异并不是很大，因此较难从外观上区分。 更多的资料建议你到安溪雅韵阁网站查询，雅韵阁在做好茶厂生产管理的同时在互联网上创建铁观音销售平台，让铁观音爱好者和爱茶人可以借此平台了解安溪铁观音，亲近安溪铁观音，把铁观音原产地安溪正宗正统原汁原味的第一手铁观音茶农茶奉献给安溪铁观音的爱好者和爱茶人，更多资讯到网站查询。