在史前期,金叶茶属于“荼”类,是泛指诸类苦味野生植物性食物原料的,从发现了茶的其他价值后才有了独立的名字“茶”。在食医合一的历史时代,金叶茶植物油的止渴、消食、除瘴、利便等到药用功能常有记载。“桂阳(西汉连州称桂阳)番民以茶为生,缺之必病。” 金叶茶由药用转化为习常饮品,严格意义的“茶”便随之产生了。金叶茶从汉文帝为母亲薄姬食之开始,到广为推广,神奇的功能随着时代的发展和科学的发展不断得到应证。
金叶茶性味甘、平、无毒,具有滋肝补肾、清热解毒、消炎、生津润肺、止咳化痰、利咽的作用,是目前世界上独一无二纯天然、高甜度、低热能和具有保健功能最全最好的甜味珍惜植物,热值仅是蔗糖的1%。金叶茶甙和丰富的多糖,能激活人体胰岛素,综合血糖,降低胆固醇和血液中低密度脂蛋白、抑制血压和血糖上升、抑制和延缓血管硬化,以及防治冠心病、糖尿病及关节炎、提高机体免疫力、美容等众多保健作用。对于某些综合症候,金叶茶能起到意想不到的效果。