原标题：茶叶就是我的生命 记应城市三合镇聂景山制茶专家魏安俊

神州茶网6月4日 讯： 在应城市三合镇聂山茶场，有一位远近闻名的制茶专家，36年来，他与茶叶结缘，用一双妙手制作出了数不清的色香味俱佳的茗茶。他就是魏安俊。

魏安俊祖籍咸宁市，现年53岁。早在17岁时，他在位于浙江省的中国茶科所进修。1992年被作为优秀人才引进到应城市，曾担任该市茶叶公司副经理，是孝感市的拔尖人才。

从2004年开始，魏安俊就在应城市三合、田店、汤池等地的茶场里做技术顾问。其中三合聂山茶场他付出的心血最多，在他的指导下，聂山茶场管理水平和制作工艺不断提升，成为应城市茶叶生产的示范基地。由他亲手制作的“景山春雪”绿茶，先后获得2012年第二届“国饮杯”全国茶叶评比特等奖和2013年第十届“中茶杯”全国名优茶叶评比特等奖。

“我们的茶树全部施加的是有机肥，重点是开展生物防治，保障茶叶绿色纯天然，确保其食品安全。在制作加工上追求精细化操作，每道工序按操作程序严格执行。”魏安俊师傅说，每年春秋两季鲜茶上市，是他最忙的时候。“因为当天采摘的茶叶必须当天制作，我和工人们一般要经过8个小时的加班，经常到凌晨，新鲜的茶叶才能制作完成。”

正说着话，制茶专家魏安俊又想我们打开了制作茶叶的话匣子——“我们‘景山春雪’优质茶的制作第一步就是杀青，也就是分级，再就是理条，理二条，第三道工序是压扁，第四道是提香，最终加工完成。”

长年加班熬夜，使魏安俊头发早已花白。长期身体高负荷运转和不定期的劳累，在加上经常晚上加工，魏师傅明显比同龄人显得苍老了很多，我们那些做茶叶的老专家、只要是从事加工的教授都是白头发。

近年来，魏安俊在指导应城市茶叶生产的同时，还担任着长江大学等学校的老师，在荆州、咸宁和应城等地，他带过200多名学生。如今不少学生都能独挡一面，这让魏安俊倍感欣慰。

“茶叶就是我的生命！”魏安俊说，“我踏足社会的第一天，就和茶叶打交道，一直结缘至今，茶叶的生产、经营、加工，我从事茶叶工作36年来，从没离开过心爱的茶场。只要自己腿脚利索，身子骨硬朗，我一定与茶叶的发展共成长。”