神州茶网6月11日 讯：受春节后持续低温天气影响，今年重庆市春茶开采时间较上年普遍推迟7-15天，最早开采的永川区永荣茶厂于2月12日开采，较去年全市最早开采时间晚7天，2月底至3月上旬全市陆续进入大面积名茶生产，4月底结束名优茶生产，5月底结束春茶生产。据统计，截止5月底，全市春茶产量1.90万吨、产值9.84亿元，分别较上年增长7.91%、20.13%；其中名优茶产量0.83万吨、产值6.36亿元,分别较上年增长27.12.74%、28.56%，名优茶占总产量的43.82%；春茶均价51.79元/公斤、较上年增长11.07%，其中名优茶均价76.54元/公斤、较上年增长1.0元/公斤，投产茶园春季亩平收入2217元。茶叶产量、产值、均价、茶园亩平收入全面大幅度增长，同时茶叶质量安全水平也得以提高，为全年的茶叶产业增产、增收打下了坚实的基础，预计全年茶叶生产将实现增产、增收。

　　一、茶叶产量、产值、品质、安全水平、效益全面大幅提高

　　尽管今年重庆市春茶开采时间较上年普遍推迟，但因春茶大量生产的3—5月期间天气时晴时雨、气温上升平稳、茶园病虫害较少，十分有利于茶叶的生长和茶农的及时采摘，茶叶持嫩性好，茶叶品质好于往年，同时由于重庆市积极推广茶园蓄梢留养技术（在以名优春茶为主要产品的茶区改革秋末修剪为春末修剪、该项技术具有发芽早、发芽数多、芽头壮的优点，可提早开园、提高名优茶产量和品质、提高茶叶生产效益）、名优茶机械化加工制作技术和茶叶标准园创建技术，茶园替代农药、杀虫灯、色板等茶树病虫害绿色防控技术得以大力推广，使全市春茶产量、产值、品质、安全水平、效益全面大幅提高，各项茶叶经济指标均创新高，全市春茶产量1.90万吨、产值9.84亿元，分别较上年增长7.91%、20.13%。

　　二、茶叶消费持续增长、市场需求旺盛、消费结构发生变化

　　随着人民生活水平的日益提高、人们对自身健康日益重视、对饮茶保健的理念也越来越认同、以及全国广泛开展的茶文化宣传普及活动，有力的推动了茶叶消费的持续增长，从2000年—2012年中国人均茶叶消费由0.37公斤增加到0.95公斤，茶叶消费人群扩大、档次提高、消费增加，为茶叶生产提供了广阔的市场空间，中高档名优茶供不应求。但在公款消费、送礼之风杜绝之后，茶叶消费结构发生变化，高端茶售价、销量持续回调已成必然趋势，茶叶消费趋于理性，顶级高端名茶（特别是独芽名茶）从以前的市场供不应求转向疲软、产量大幅度压缩，名茶生产调整为以一芽一叶、一芽二叶初展为主，产品结构中，高档茶所占的比重大幅减少，价格在400-600元/公斤的中档茶成为今年春茶市场的主流。顶级高端名茶生产的大幅度压缩，也促进了中档名优茶比重的增加、从而提高了春茶产量、均价、茶园亩收入。名优茶占总产量的比例提高到43.82%，春茶亩产42.70公斤、较上年增长10.00%，春茶均价51.79元/公斤、较上年增长11.07%，其中名优茶均价76.54元/公斤、较上年增长1.0元/公斤，投产茶园春季亩平收入达2217元。