原题：品牌加乘文化 凸显叠加效应——“把都匀毛尖茶品牌打出去”座谈会观点集萃
神州茶网6月13日 讯： 以“都匀毛尖”为代表的黔南茶，早在唐贞观九年(公元793年)起，就一直是朝廷贡茶之一，尤其是1915年都匀毛尖茶在巴拿马国际博览会上与茅台酒一起获奖，“南茶北酒”的格局从此奠定。
都匀毛尖又称“鱼钩茶”，产于黔南州都匀市境内，是中国历史名茶。毛尖茶翠绿滋润，紧细卷曲，白毫满布，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀鲜活，有一种特别的清嫩香气，饮后余味悠长。2010年，上海“世博会”上，都匀毛尖入列“世博十大名茶”。
2014年3月7日全国“两会”期间，习近平总书记参加贵州代表团审议时说：“我知道贵州的都匀毛尖，毛尖茶味道一般比较清淡，像贵州这种高海拔、低纬度、多云雾的地方，可以保持较为适宜的温度，能出好茶，希望你们把都匀毛尖品牌打出去”。
为贯彻落实习总书记指示，6月8日下午，“把都匀毛尖茶品牌打出去”座谈会在都匀市行政综合大楼举行，来自省内外的专家，“世博十大名茶”的代表，就毛尖茶悠久的文化历史，以及如何推进都匀毛尖茶产业发展进行交流。
百年品牌渊源流长
贵州出好茶，都匀出名茶。贵州是世界上最早茶树发源地之一，种茶历史悠久，至今有3500年历史；贵州也是中国最适宜种茶的区域之一，全省茶叶种植面积102.7万亩。两千多年前，唐代茶圣陆羽在《茶经》中对贵州所产茶叶作了这样的评价：“往往得之，其味极佳。”都匀茶作为贵州高品质名优茶代表，其上乘的品质自古以来受到人们的一致公认。
龙长春(黔南州委书记)：都匀毛尖具备三大发展优势：都匀毛尖品牌历史悠久，到乾隆年间通过连接茶马古道的古驿道和丝绸之路行销海外；都匀毛尖茶品质最优，黔南州高海拔、低纬度、寡日照、无污染的独特生态环境造就了都匀毛尖“三绿透黄色”的特有品质，不仅味道荟萃，还富含多种人体需要的微量元素；产业发展潜力巨大，从政策红利来看，习近平总书记作出了“把都匀毛尖品牌打出去”的重要指示，国发2号文件明确支持黔南州茶产业做大做强，省委、省政府将茶产业作为“五张特色名片”之一，而且随着茶产业较为发达的浙江、江苏、福建等省的发展放缓，市场转移，黔南州正牌承接“东茶西移”的绝佳时机，茶叶市场需求的快速增长为都匀毛尖的发展提供了广阔前景。
吴丹(黔南州委常委、都匀市委书记)：据史料记载，明崇祯皇帝品尝到都匀上贡的茶叶后，见其形似鱼钩，品质上乘，非常喜爱，赐名“鱼钩茶”；1915年，都匀毛尖和贵州茅台酒一同被选送参加巴拿马万国博览会，都匀茶叶以其优良的品质获得金奖；1956年，毛泽东主席品尝鱼钩茶后，夸奖其是好茶，并亲自为其定名为都匀毛尖；1982年被评为“中国十大名茶”；2010年被评为“世博十大名茶”。
胡晓剑(黔南州副州长、中国社会科学院茶产业发展专家委员会委员)：茶产地多处于生态条件优越的区域，黔南州特别是都匀市就因峰峦叠嶂、云雾缭绕、昼夜温差大、绿色无污染，成就了都匀毛尖的至尊品质。大力发展茶园，对于水土保持、涵养水源、促进农民增收，具有重大作用，与建设美丽中国，实现生态文明高度契合和统一。中国茶文化融合了儒、道、佛三家思想之精髓，所代表的不仅是一种饮料，同时还是一种修身养性、悠长深厚的大众文化。提倡茶为国饮，就是要通过推广，让饮茶不仅成为中国的一种民族习俗，而且在世界上成为一种民族文化的象征，让茶在弘扬民族文化、引领消费转型、服务人类健康、构筑和谐社会中发挥独特作用。
如何实现世界品牌梦
茶产业日益成为贵州特色优势产业发展的一张亮丽名片。在2012中国·贵州国际绿茶博览会上，由著名影星林志玲代言的“贵天下”都匀毛尖茶的视频亮相企业展台，“没有茶毛毛还叫好茶吗?”都匀毛尖叶面上有许多毫毛，学名白毫。在成千上万的茶叶中，只有很少一部分才能长出。在宣传片里，林志玲一袭白色长裙，在山项品着都匀毛尖，惟美的画面让人过目难忘……
龙长春：我们要清醒地看到，加快推进都匀毛尖茶产业发展仍然存在以下问题：一是产业定位不高，存在小生产与大产业的矛盾；二是小企业与大市场的矛盾；三是深厚的茶文化底蕴与较低知名度的矛盾。为此，我们必须认清形势，正视问题，保持清醒的头脑，充分发挥比较优势，努力克服自身不足，树立信心，充分挖掘都匀茶产业的发展空间，努力实现都匀毛尖的世界品牌梦。
胡继承(贵州省农委常务副主任)：品牌培育是省茶产业三年提升行动计划的重心，是现阶段全省茶产业工作的重点。我们要做大规模总量；夯实都匀毛尖走出去的基础；做好标准，降低交易成本；建立渠道，促进品牌产品落地；加强服务，提升品牌价值。
近年来，黔南州深入贯彻落实省委、省政府加快茶产业发展的政策措施，依托资源优势，以实施“185工程”为抓手，发展茶产业、壮大茶经济，繁荣茶文化。每年一届的都匀毛尖茶文化节，主题鲜明，内容丰富多彩，是一个具有专业特色的产业集成和文化交流平台。我相信，有习总书记的热切关怀，有省委、省政府和黔南州委、州政府的正确领导，有社会各界的大力支持，都匀毛尖文化节一定会越办越好。都匀毛尖品牌一定会不辜负各方期望，成为中国知名品牌。
吴丹：都匀毛尖品牌打出去要念好“质”、“量”、“销”三字经。目前都匀市已完成全省第一个茶叶标准化体系建设，从制度上保障了品质稳中有升。经过多年努力，都匀市现有茶园面积已从2000年0.83万亩发展到25.56万亩，可采面积达10万亩，有机茶面积2万亩，茶叶总产量已达2200余吨，总产值6.5亿元。都匀毛尖种植面积偏小一直是困扰都匀毛尖走出去难题之一。虽然都匀毛尖现在已经有了一定规模，但由于可采茶园不多，管护质量不高，产量上不去，高品质春茶大多不出贵州就卖光了。所以在都匀毛尖扩大种植面积和加强茶园管护水平上仍需加大力度。同时我们也清醒地认识到，都匀毛尖茶市场拓展才刚刚起步，与同为“世博十大名茶”做得好的其他兄弟品牌也还存在一定差距。
胡晓剑：把都匀毛尖品牌打出去，其出发点和落脚点就是要把都匀毛尖资源优势转化为经济社会可持续发展优势。在市场经济条件下，卖方市场即使有，也不可能长期存在。再好的商品，都要面临竞争，为此，我们必须要有勇于竞争的胆识和善于竞争的智慧，去拓展市场、做大产业，要立足资源，扬长避短，趋利避害，综合运用法律、行政、市场手段，整合聚集各类要素，努力推进都匀毛尖茶产业科学跨越，使之成为一项支撑就业可持续、生态文明可持续、经济社会可持续的战略性支柱产业，最大限度地创造社会、生态和经济效益。
面临诸多发展机遇
上海“世博会”已经过去了4年，作为中国十大名茶的都匀毛尖，代表贵州茶叶品牌进入“世博会”，让更多的人记住了贵州茶叶，记住了都匀毛尖。都匀毛尖通过“世博会”这个开放平台，向全世界展示了贵州的好山好水好茶，也再一次捍卫了在中国名茶中的强大地位。未来，我们的毛尖茶会走上更高的平台，我们要把我们丰富多彩的茶文化，向更多的人们传播，让更多的人了解都匀的文化，记住都匀毛尖茶。
于观亭(国际茶业科学文化研究会副会长)：在全国“两会”期间，3月7日上午，中共中央总书记、国家主席习近平十分关心贵州茶产业的发展。习主席对贵州茶产业的指示，是对整个全国茶产业的指示，要都匀毛尖走出去，要把都匀毛尖品牌打出去，是抓住了我国当前茶产业的要点。目前我国茶产业的主要问题是市场问题，开拓市场就要走出去，让大山里的好茶走向全国，特别是走向全国的大城市。走向世界，走向世界的大城市。像都匀毛尖这样的好茶。走出去才能带给广大消费者芳香和健康，才能把茶农的辛勤劳动变成财富，才能推动中国茶产业的更大发展。
胡继承：省委、省政府出台《贵州省茶产业提升三年行动计划》，进一步扩大以“都匀毛尖”、“湄潭翠芽”、“绿宝石”、“遵义红”(简称“三绿一红”)为代表的黔茶品牌宣传推广，贵州聚集了28000万元的财政资金，中央匹配2亿元发展贵州茶产业。在这一格局中，都匀毛尖面临极好的机遇。三年行动计划，以“三绿一红”塑造贵州茶品牌形象，从原料、加工、规模、质量、拼配上做文章，要形成社会化、标准化，建立健全体制机制，要在央视、贵州媒体上做宣传、做广告，要在市场份额中占据信价比的优势，在诚信经营中创出好名声，形成都匀毛尖产业长廊。
吴丹：总体看来，都匀市在实施黔茶出山战略中，要围绕“强统筹、雄品牌、优规划、扩规模、抓管护、育龙头、重市场、扬文化”八个方面做文章，重点抓好五个结合，即：政府调控手段与市场经营运作相结合；扩大种植面积与加强茶园管护相结合；公共品牌打造与企业品牌打造相结合；扶持龙头企业与支持小微企业相结合；茶文化的挖掘和城市文化定位相结合。今年都匀茶企业已发展到49家，都匀市政府与国品黔茶公司签订合约，通过国酒茅台与国品黔茶连锁运营模式，将都匀毛尖茶推出贵州，推向全国，推向世界。
胡晓剑：作为有担当的中国茶产区、茶产地、茶企业、茶人，都应该有一种胸怀、一种意识，即对外共同去抢占茶叶市场、共同提升中国茶的形象，宣传中国茶文化的精髓，为提高中国在国际上的软硬实力做出贡献。
都匀毛尖等“世博十大名茶”作为中国茶之国家队成员，要摒弃“茶人相轻”的陋习，一如既往地携手共进，注重发挥“后世博”效应，加快中国茶“走出去”步伐，力求社会效益、经济效益最大化、持续化。茶早已走出了传统的、单纯的农业产业，成为纵贯三项产业的庞大产业链和物质、精神、文化产品。就三次产业而言，茶饮业的迅猛发展，茶旅游的方兴未艾和相关文化产业的崭露头角，都是结构调整升级的亮点。各种全新的茶叶业态，无不昭示着中国茶在新世纪的发展中蓄势正发。
梁正(贵州省茶叶协会秘书长)：利用多彩贵州这一亮丽名片，在都匀打造“十里毛尖长廊，万里生态茶乡”以及城市建设规划上，结合都匀悠久的茶文化历史、茶俗茶礼，将目前连续开展八届的“都匀毛尖茶文化节”活动进行升级，升级为茶旅相结合的“都匀毛尖茶文化旅游节”，通过消费者旅游、体验的形式提升都匀毛尖茶品牌的影响力，并以此带动都匀毛尖茶的销量。着力市场开拓和建设，有效地利用实体店销售和互联网销售，使都匀毛尖茶让更多的人能看得到、买得到、买得起。让茶叶销售价格能适合更多层面的大众购买。调动广大茶人的积极性，让广大茶人参与茶产业发展的各个环节中，充分利用好春茶、夏茶、秋茶的拼配，这样达到提高茶叶的产量。
陆尧(中国社会科学院茶产业发展研究中心主任)：好茶供不应求，好茶有市场。2015年5月1日至10月31日意大利米兰世博会将举行，主题为“滋养地球，生命的能源”，聚焦农业、粮食和食品。都匀毛尖应该瞄准这一平台出击。都匀毛尖从1915年首创辉煌，到2009都匀毛尖规划未来，再到2010年参与“世博名茶”闪耀辉煌，潘基文在联合国馆品尝“世博名茶”之举，让都匀毛尖声名鹊起。2014年习主席褒奖都匀毛尖并指引方向。作为“世博名茶”的市场份额90%在国内，都匀毛尖应该宜优选广州、深圳、北京、上海、厦门等城市开拓市场。
舒曼(“世博十大名茶”总策划、《吃茶去》杂志主编)：上海世博会，诞生了“世博十大名茶”而载入人类世博会史册和中国茶文化史册，让中国茶界热血沸腾，全世界爱茶人的梦想和文化元素在这里找到了最佳体现。历史记录着中国茶通过世博会“联合国”的“突破口”扬名天下。中国茶的成就，靠的是集体的智慧，靠的是茶界的团结与合力，靠的是产茶区地方政府的自我牺牲和长远的发展目光，靠的是十家“少索取，多付出”一致目标。所以，中国茶在世博会传递的是一种文化智慧，传递的是中国茶文化“和合”思想。这其中有都匀毛尖的参与与贡献。我们希望都匀毛尖搭乘米兰世博会的列车走出去。
采访手记：都匀毛尖发展正当时
2010年，上海“世博会”上，都匀毛尖与安溪铁观音、西湖龙井、祁门红茶(润思)、六安瓜片(一笑堂)、湖南黑茶、武夷岩茶(大红袍)、茉莉花茶(张一元)、天目湖白茶、太姥银针一起评为“世博十大名茶”。
为贯彻落实习近平总书记关于贵州茶产业发展的重要指示精神，省委、省政府研究确定在贵州省“建设500万亩绿茶基地”的战略中，“都匀毛尖”被赋予“引领黔茶出山”的重任。
5月17日，贵州省十二届人大常委会第九次会议批准了《黔南布依族苗族自治州促进茶产业发展条例》的决议，强力助推都匀毛尖茶的发展。据悉，这使黔南成为全省第一、全国第二个为茶产业立法的地区，也是黔南继完善都匀毛尖标准化体系建设、品牌体系建设之后的又一创新举措。
近日，贵州省政府出台了《贵州省茶产业提升三年行动计划(2014年至2016年)》，其中计划重点支持“都匀毛尖”公共品牌建设。同时，黔南州委、州政府也出台了《关于进一步加快推进茶产业发展的意见》和《创建都匀毛尖世博名茶知名品牌3年行动计划纲要》，计划到2016年，举全州之力打造“都匀毛尖”品牌，使之成为中国最大的毛尖茶基地。使全州茶叶种植面积从2013年97.3万亩增至2016年200万亩，以都匀、贵定、惠水为“主体”，瓮安、平塘为“两翼”，着力打造5个20万亩以上的茶产业重点县。
茶叶产业有很多文章可做，包括茶产品的深度开发，以及茶文化和茶旅游产业的结合等。
黔南州、都匀市决心大，动作快，贯彻落实习近平总书记的指示精神，再造都匀毛尖茶辉煌，这是做大做强品牌的机遇。
