人们买茶时会习惯性地问一句“是不是正宗的安溪铁观音?”而店家的回答一律都是“正宗的”。其实据知情人士介绍，市面上销售的铁观音多冠以安溪铁观音之名，其中不乏李鬼。现在，安溪铁观音是不是安溪原产可以用DNA来鉴定了，昨日上午，铁观音种质资源DNA指纹图谱项目签约仪式在安溪举行。

　　安溪铁观音顾名思义是产自安溪的乌龙茶，其成茶具有独特的特征，如具有天然花香味、观音韵明显、回甘性强等。据安溪茶叶协会网站资料显示，“安溪铁观音”地理商标适用于产地在安溪县境内的西坪、虎邱、大坪、芦田、龙涓、祥华、长坑、蓝田、感德、剑斗、湖上、金谷、凤城、城厢、官桥乡(镇)。

　　业界人士介绍，近年来，福建永春、南安、华安、漳平、三明大田等县、市大量种植铁观音，其成品大多没有标明原产地，而是冠以“安溪铁观音”之名进行销售。近日有新闻爆料，贵州黎平也有生产“铁观音”。

　　“市面上销售的安溪铁观音是否安溪生产，用指纹图谱能够分辨出来。”昨日，福建农林大学茶学系主任、博士生导师孙威江教授接受记者采访时介绍说。据他介绍，利用DNA指纹图谱库能分辨安溪产和安溪以外产地生产的铁观音。甚至通常懂茶人士所谓的“内安溪”和“外安溪”生产的铁观音，也能分辨出来。随着图谱的建立和完善，从DNA指纹图谱库能查到某个茶叶是安溪哪个厂商生产的茶，这样消费者买茶时就一目了然。

　　“本项目的开展将大大提高铁观音纯度，保持其优异的品质，增强安溪铁观音在国内外的竞争力。”魏荫茶业董事长魏月德说。