神州茶网8月6日 讯：一次旨在加大行业部门、高校、茶企和农药骨干企业合作力度，围绕关键技术和重点环节联合开展科技攻关，保障贵州茶产业的质量安全，更好发挥贵州茶产业生态优势的“全省茶树病虫害绿色防控现场会”7月29日在普安县召开。

　　来此贵州各产茶市（州）相关部门的负责人和区（县）政府主要领导230多人参加了会议。当日，与会人员先后参观了普安县农业有害生物预警与控制区域站、江西坡大洼万亩生态茶园田间试验区以及普安宏鑫茶业公司CTC红碎茶生产线、茶园管理视频监控系统等地。贵州省农委、贵州省茶办常务副主任胡继承要求各地要把茶业放在重中之重的位置。希望各产茶区从源头抓起，茶区农业局要把质量安全摆在突出位置，对茶叶质量安全出现重大问题的，实行“一票否决”制，对农残问题“零”容忍，进而为茶产业的健康可持续发展提供有力的保障支撑。

　　农残检测：要有“一着不慎 满盘皆输”的危机感

　　说一千道一万，质量安全是茶业发展的生命线。7月29日下午的现场会上，胡继承这段掷地有声、铿锵有力的开场白在今天读来依然振聋发聩、震撼人心。他要求产茶区要把茶业的质量安全作为重中之重，并与全省各产茶区主要职能部门、品牌茶企、高校和农药骨干企业负责人举行了座谈会。

　　七年不到，贵州的茶园从全国第十做到了第一，面积超过600多万亩。虽然贵州对茶叶质量安全工作高度重视，但个别茶叶产区、茶农、茶商在利益的驱使下，仍出现了过度使用农药的现象，并且在后期茶叶鲜叶收购、加工、流通环节也缺乏有效的监管体系，从而导致了问题茶叶流入市场。

　　那么，究竟茶叶出现农药残留的根源在哪里？湄潭县茶产业中心副主任何义龙表达了他的观点。

　　像贵州，每年夏茶上市时，正是天气“展劲”时，各茶园里的茶叶也最易受到病虫害的光顾。尽管政府有关部门倡导茶农多使用绿色防治法，比如太阳能频振式灯光杀虫、粘小黄板杀虫等，但都不如农药来得干脆快捷。而且使用绿色防治的成本明显比使用农药治理病虫害高，所以在权衡眼前利益之后，个别茶农仍会偷偷使用农药来解决问题。“过度使用农药对茶叶质量安全会导致隐患，许多茶农都是知道的，是利益的驱使才使茶农的铤而走险。”何义龙表示，尽管利益驱使是导致问题的根源，但禁用农药在市场的流通也是其重要原因。“如果所有的禁用农药在市场上无法流通，不良茶农无法购买使用，也就不会存在农药过度使用的问题了。”“今后，我们还将进一步加大绿色防控技术的推广力度，争取更多的农田和以茶叶为代表的农作物用上这一新型环保的防控技术。”黔南州农委副主任李应明说， 随着农产品质量安全的提升，环保的要求以及农村劳动力的转移，无公害、无污染、安全、便捷的病虫害防控方式将日益受到青睐。

　　会中，胡继承几次抛开手中的讲话稿表示，贵州茶产业今天取得的成绩来之不易，大家一定要有“一着不慎 满盘皆输”的危机感。胡继承表示，今年贵州将实施绿色防控示范基地100万亩，3年300万亩，争取覆盖所有大的茶区、重点乡镇，确保实现茶叶国际、国内质量安全检测合格率100%的目标。下一步，贵州还将用三年时间，在全省31个茶叶主产县茶园面积5000亩以上的185个乡（镇）全面实行茶园用农药专营店（专柜）制度。这个观点得到了在场与会者的认同。

　　示范引领：龙头舞动的科技效应

　　普安县宏鑫茶业开发有限公司CTC碎红茶生产项目是该县在2011中国“春茶节”上签约的项目，属普安县重点建设项目之一。该项目由云南宏鑫矿业有限公司与新加坡华资源控股有限公司合作投资，公司集茶叶种植、生产加工、产品销售于一体，目标是生产符合国际标准的茶产品。宏鑫茶业CTC碎红茶生产项目总投资为5.3亿元，计划分三期建设。项目全部建成后，茶青需求量将在10万亩以上，年产CTC碎红茶9000吨，产值1.89亿元，提供税收2400万元，可解决300人就业。

　　行走在宏鑫公司茶园和车间厂房，处处都能触摸到科技带来的无穷魅力。

　　远山。极目远望，三三两两的采茶工人或用机械收割机、或用手工对鲜叶采摘。在公司的信息化平台前，公司董事长曹宏不停地用鼠标转换着摄像头的远近和方向，并对各个参观者提出的问题一一释疑：“我们公司前后花了160多万元，分别在茶园、基地和生产车间安置了数百个摄像头，随时对每一片茶芽进行监控。你看，茶树上的每片叶子我们都能看得清楚，这些影像和我的手机联网的，即便我们茶树有什么病虫害，国外的专家都能通过视频症结出问题的所在。”

　　身后。“引领黔茶革命、迈向国际舞台。”宏鑫公司办公大楼上的十二个鎏金大字格外光彩炫目。

　　在宽敞干净的加工车间，当下国内最先进的一条CTC红碎茶生产线，从碎茶到制成品，整个过程全部实现自动化。曹宏向与会者介绍：从鲜叶到成品只需要一个半小时，一天能产出8吨红碎茶。此设备是目前世界红碎茶生产最快的设备。目前，宏鑫公司正准备就此申请吉尼斯世界记录，提升公司的形象。    “这是转变生产方式带来的好处，极大地解放了生产力，在品与质上都有较大提升。”曹宏坦言：我们不仅要制茶，也要研究茶叶的有效成分，研究开发新药品。公司正努力拓展生物制药等新的发展领域，用科技的手段把茶的综合利用开发出来，引领黔茶革命。

　　在发展茶叶产业中，宏鑫成功走出了一条“龙头企业+专业合作社+基地+农户”的产业化经营之路。数据显示，公司对茶树的高效利用使茶园实现了从传统的每亩1000元收入提升到每亩5000元收入，带动了周边3000户农民发家致富，为当地富农经济的绿色可持续发展，奠定了坚实基础。

　　追溯体系：源头有抓手 品质有保证

　 “其实无论是生物药剂还是栽培避害、利用天敌、灯光诱杀害虫、生态调控控病虫害等技术都有同样的一个名称：‘绿色防控技术’。”贵州省农委植保站站长金星告诉记者。

　　现场会上，胡继承亲自带队，通过现场的走访不断发问的形式，用逆向思维引导与会者展开头脑风暴，共同探讨茶叶质量安全问题。

　　曹宏作为企业代表在交流会上率先发言：“茶叶质量安全首先要抓好‘一把手’工程，对每一批茶叶都要进行全检，并建立完善科学的质量可追溯体系，确保旗下茶叶100%合格，不合格不上市，让消费者放心喝茶。为此，宏鑫公司从育苗到制成品，整个流程全部实行科学化、机械化及信息化操作，每个环节都进行了指标量化，确保品质如一。”

　　宏鑫茶叶有限公司致力于构建茶园到茶杯的全程质量保障，并与企业、农民签订协议，带领农民做好茶还能保证农民收益，多重举措受到了胡继承的赞赏。

 　“这些年，经常有农业专家来我们这里送技术做示范，我们茶农对种出好茶叶更有信心了，日子也越过越好！”听完普安县江西坡镇联盟村茶农刘坤说，胡继承表示，普安宏鑫茶叶公司推行的“龙头企业+合作社+茶农”发展结构是最好的模式，非常了不起。质量问题还是要靠龙头企业和合作社来带动，从源头抓起，严格监管生产安全，确保品质有保障、源头有抓手。

　　普安县县长高振敏也在座谈会上梳理了未来的工作思路，他认为茶叶安全质量管控是一个系统工程。有了品牌，茶叶就更有市场，茶农就更有信心做好茶，因而要扶强扶大优秀茶企品牌。此外，对茶叶质量安全监管要更到位，做到零容忍，全覆盖。首先要从营造良好的生态大环境开始做起，虫害减少了就能少喷农药。2014年普安县已在重点茶区挂诱虫灯黄板60万张，控害4万亩；安装太阳能频振式杀虫灯200盏，控害面积1万亩；推广性信息素诱虫黄板30万张，控害面积2万亩。对全县60户农药经营户，实行100%的备案登记。

　　近年来，贵州深入学习借鉴斯里兰卡、四川、福建等地的茶业发展经验，依托植保专业化统防统治组织，大力开展联防联治、群防群治，从改善茶园生态环境入手，大力推广生态、生物、物理防治技术，全面施用低毒低残留农药、优先选择生物源、矿物源农药，全面禁止高毒高残留农药、水溶性农药，严格农药施用备案制度，大力推广使用静电喷雾器等高功效施药器械，不断提升茶叶质量安全水平。

　　在今年茶产业财政拿出的1.8个亿中，就有1600万投入到以农残为核心的质量安全控制，仅是绿色防控直接补助就高达600万元。