原标题：明茶秋毫

神州茶网8月20日 讯：茶，由茶树叶、芽所制成，起源于中国，也是被世界公认的一种健康饮品，《神农本草经》中曾记载有这样的说法——“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，坚信其能消食去腻、降火明目、宁心除烦、清暑解毒、生津止渴。现代医学则认为茶中包含咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、儿茶素等近500种成分，以及钙、磷、铁、氟、碘、锰 、钼、锌、硒、铜、锗、镁等矿物质，有很强的抗氧化性和生理活性，是天然的人体自由基清除剂。

目前，全国茶叶人均产量已达1.33千克/年，其中绿茶的产销量均居于六大茶系之首，占据大半壁江山。但不可忽视的是，茶叶中检出农药残留等问题也困扰着爱茶的人。