原题《谁为茶叶采摘支招》

   神州茶网8月21日 讯： 近日，记者凌晨4点自驾车从县城出发前往仙人岭，目的有两个，一是拍田坝朝霞风光照片，用于凤冈茶旅一体化宣传；二是深入实地了解，作为4A级景区的田坝，目前的旅游业状况如何。此两件事都未获预期效果，却发现另一件近两三年困扰茶农的事，就是茶叶采摘这个难题。

　　记者在田坝茶区绕了一圈，只零星的看到个别采茶人在劳作。按理，目前正是夏茶采摘的大好时段，又缝常规农忙之后的空闲，应该有大批采茶者在茶园才对。因心存疑惑，就来到上尧寨子当门的茶园里，看到有两位老人与两儿童在那大块茶园里摘茶，于是我进入茶园与两老农妇（看样子有七十多岁了，背都伸不直）聊了起来。

　　从与她们的交谈中得知，她们每家都有近二十亩茶园，春茶过后，儿子媳妇就外出打工去了，只留下老人与孙子在家。老人除负责照料自己和孙子的生活外，亦尽力采些茶青去卖。老人说：“夏茶的茶青每斤只能卖2块5到3块。如果请人采，每斤的采摘工钱开2块还管中午饭都不好找人。没办法，就自己采点算点，一天采摘大约二三十块吧，大量茶青都没采就变老了，真可惜啊！”

　　我问她们，为什么儿子媳妇不在家采茶而要去打工呢？她们说：“儿子媳妇在家采茶，每天早上6点钟下地，傍晚7点钟收工，手脚快的也只采得到五六十斤，卖给茶2块5到3块一斤，除去成本，一天还不足一百元的收入，不如外出打工划算。”

　　田坝这样有名的“富锌富硒有机”茶叶，为什么夏茶茶青价格会这样低贱呢？带着这个问题，记者想找几家茶叶加工厂问个明白。可一连去了好几家厂都暂停加工了，有的还是享有良好声誉的大厂都是人机“睡大觉”，一路走下来，只有少许几家小厂在加工。

　　听到机器声，我走进了“贵州省黔馨生态茶业有限公司”厂房。说是公司，其实也是建厂只两年多的一个小型茶叶加工厂。公司负责人谭明忠与我很熟，见面就直入主题。我问他，为何夏茶加工的人这么少，茶青都没人采，大量浪费了？他告诉我：“主要是夏茶的市场价格太低，采摘工资又高，利润太薄，当然大家都不愿意加工了。”

　　他给记者算了一记账说：“我正在加工的这批茶，2.5元到3元钱一斤的茶青，加工一斤干茶需4.6斤到5.5斤茶青（天气与茶青水分含量不同而不等），则每斤原料成本为13.8元到14元。两个工人每天能加工干茶400斤到500斤，需工资250元，煤电费800到1000元，则每斤干茶的加工成本需2.5元左右。因此，每斤夏绿茶的毛成本为16元到16.5元（还未计算税收与管理费等成本）。目前贵阳与安顺茶市场的夏茶散茶批发价在17到19元之间，从田坝拉到贵阳或安顺茶市场的运费每斤0.4元0.5元，这样算来一斤夏干茶，只有0.5元到2元的毛利，还不是拉到市场就能立即卖得脱，要靠人缘和运气。我就是为了维持老客户的关系和自家茶园的茶青不浪费才在加工厂的。这样一个市场价格，绝大多数加工厂都不愿意做，如加工囤积待价，又没那么多本金。田坝有的茶农都将自家的茶园白送给别人采摘了。”

　　据了解，凤冈目前有投产茶园30多万亩，夏茶储量非常可观，但是其利用采回率相当低，十分之八九浪费在茶树上了。记者还在田坝看，不少的茶园没有进行夏茶管理。如从潘家至小堰（魅力茶厂）的茶海观光大道两旁，都有部分茶园里杂草高过茶树，据说茶园的主人已外出打工去了。这样一个景况，人们看到很是叹惜，而且也影响茶旅一体化4A级景区的形象。另据知，凤冈的春茶采摘亦遇采茶工荒的困境，有很知名的野鹿盖公司老苏曾告诉我，他公司就有一年因采茶工短缺，春茶芽茶采摘率不足%50，浪费太大了，其他有基地的公司类似情况也很突出。

　　目前，凤冈茶采摘工人少，采摘成本高，“凤冈锌硒茶”的市场知晓率低等，制约“凤冈锌硒茶”市场竞争力的瓶颈问题，如果不能尽快有效解决，必将挫伤茶农的积极性，很容易导致荒茶、毁茶的行为出现。因此，记者呼吁，为解决凤冈锌硒茶采摘人工荒，请有关部门及有关人士，出良策，支高招。