神州茶网8月26日 讯： “开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，人们生活越来越离不开饮茶了。近年来，全国茶产业发展势头空前，但在陕西到底如何？

　　根据有关数据和实地调研，陕茶总体居全国中下水平，但陕南茶产业在突破发展中，区域特色明显，发展潜力巨大，市场前景看好，正在蓄势待发。

　　而事实上，这几年，不少茶叶界人士，已明显感觉到陕西茶叶市场的硝烟味渐浓，大有楚汉相争之势。从去年开始，由政府相关部门牵头，陕西茶企组团出击，四处推介茶品。

　　今年陕西更是将茶叶作为全省五大农业支柱产业之一，省、市两级财政一年投入3亿元资金倾力扶持。与此同时，备受关注的陕西省《关于加快茶产业发展的意见》（以下简称《意见》）近日也正式出台，“这是陕西茶产业发展的‘尚方宝剑’！”全国著名茶文化专家、陕西茶人联谊会会长韩星海说。

　　一直不温不火的陕茶能否借势做强做优或形成特色，成为真正意义上的陕西农业支柱产业？正在致力于复兴的陕茶能否快速腾飞？

　　陕茶发展强劲

　 “政府的信心和重视，对陕西茶叶产业的发展是一个很好的信号，这也是一个难得的机遇。”韩星海表示。

　　那么陕西目前茶叶的家底如何呢？

　　记者从陕西省农业厅了解到，截至5月底，全省茶园面积达到178.2万亩，投产茶园面积达到125.2万亩，生产干毛茶3.4万吨，总产值达到49.7亿元，同比增长15%，16%，28%，39%。陕西省茶叶产业在全国经济增速放缓的的大形势下保持了强劲发展的势头。

　　陕西茶区主要位于陕南。陕南三市所辖28个县区，全部是国家扶贫开发重点县。

　　要想长久解决一个地方的贫困问题，最有效的是发展产业。“陕南最大的优势是环境优势，覆盖面最广、最有潜力的产业是茶叶，因而陕西省省委、省政府决定将发展茶产业作为增加陕南农民收入、提高陕西农产品市场竞争力的有力举措，制定出台了茶产业发展规划和一系列扶持政策，并把茶产业纳入新一轮农民增收工程中。”陕西省园艺蚕桑技术工作站副站长孙越赟介绍说。

　　之前，陕西园艺蚕桑技术工作站曾对陕西的产业做过一个调研，通过调研，对汉中、安康、商洛市茶叶发展现状做了分析，形成的基本观点是：陕南三市特别是一些县区立足资源禀赋，制定茶业富民战略，发展势头强劲，茶产业已逐步成为陕南农业经济突破发展的主导产业和农民增收的重要来源。

　　陕西发展茶产业，不仅是强省富民所需，也是形势所逼。

　　国家农业部资料显示，全国茶叶连续18年增产增收，茶叶种植面积连年增加，仅去年一年就增加250多万亩。茶叶市场利益格局面临重新划分，而且优胜劣汰的形势已经初露端倪。

　 “在此大背景下，陕茶若不迎头赶上，在茶经济的大潮中做强做精做特，不要说走出去，很可能连现在的偏安一隅都难以保证。”韩星海分析说，其可能导致的后果是，产品市场知名度低，价格受限，陕南茶农、茶企没有多大积极性。“反映到生产上，比较效益越低，农民越不注重这个行业的生产，产销将逐步萎缩。”

　 “陕西茶叶和苹果一样，都具有天时、地利的优势，陕南茶叶内在品质非常好，这是茶产业能够做大做强的基础。现在的关键是要持续不断地开拓市场，形成声势，冲出潼关去，走出大西北，占领市场高地，让更多的人知道陕西产好茶。”韩星海十分动情地说。

　　政策推动给力

　　在韩星海看来，2012年是陕茶发展的一个重要分水岭。

　　从2012年，陕西省政府将茶叶管理权限重新划归到省农业厅主管，理顺了发展渠道。接过“接力棒”后，陕西省农业厅针对陕茶产业仍面临着的实际问题和困难，多方联手，特别是省财政每年拿出1个亿的专项资金扶持茶叶发展，激发起了茶区发展茶产业的信心。

　　近两年，在陕西省农业厅的推动下，陕西相继出台了《全省2013—2020茶产业发展规划》、《全省茶叶标准化示范园建设规范》和《全省省级茶叶示范园认定标准（试行）》等系列扶持陕茶振兴的政策并开始实施。

　 “这次政策按照扩规模、调结构、提水平、增效益的总思路，通过科学规划、科技支撑、宣传推介、多元投入等发展措施，使陕西茶产业走向了又好又快的发展轨道。”韩星海说。

　 《意见》指出，到2020年，新增无性系良种茶园100万亩以上，全省茶园面积达到280万亩，年产茶叶10万吨以上，培育国家级茶叶产业化龙头企业3-5个，新增省级产业化龙头企业10-15个，打造国内知名品牌3-5个，茶产业发展跨入全国强省行列。

　　同时，将调整优化茶产业发展布局，实施板块推进，在汉中建设以优质绿茶和有机出口绿茶为主的生产基地150万亩；在安康建设以紫阳富硒茶为主的优质富硒茶生产基地90万亩；在商洛建设以有机绿茶和红茶为主的生产基地40万亩；在咸阳建设以陕南夏秋茶叶为加工原料的现代茯砖茶生产园区；因地制宜实施茶园观光、茶文化展示等项目建设，形成绿茶、红茶、黑茶和高档、中档、低档等多品种、多层次协调发展的茶产业布局。

　　在具体推进上，陕西将以企业和农民专业合作社为主体，大力实施标准化茶园创建活动，按照品种栽培、技术指导、农资供应、机械作业、收购加工“五统一”要求，加快推进无性系茶叶基地建设，建成一批集中连片的现代茶叶园区。支持在茶叶集中优势产区建设一批高标准现代化茶叶加工厂，改造提升一批中小型初制加工厂，形成产业集群，提高茶叶企业加工能力和市场竞争力。培育壮大茶叶产业化龙头企业，主攻绿茶，做精名茶，做优大宗茶，提高夏秋茶叶加工利用率，增强产业带动能力。

　 “此外，还将加大茶叶品牌宣传推介力度，依托丝茶之路，积极开拓国内外茶叶市场。”结合目前新丝路经济带建设的新背景，《意见》针对性地提出了新的市场开拓路径。

　 “目前，陕茶发展处于最好的发展阶段，省市县政府财政扶持，加上我们努力实干，每年都能上一个新台阶。仅今年县上计划开工发展十大建设项目，我们公司就占了两项，一是全县规模最大的现代化茶叶加工厂；二是2000多亩茶园生态旅游观光区建设。”陕西省农业产业化龙头企业、陕西鹏翔茶叶公司总经理段成鹏告诉记者，经过多年的努力，他们目前已经建成了“公司加基地，基地带农户”的经营模式，并辐射带动了全县3000多户茶农，形成2万多亩茶园生产营销规模，其中2400多亩进行了有机生态茶园认证。公司主打的茶叶和绿色食品，每年销售额达到5000多万元。

　　市场引领出效益

　 “研究全国茶叶市场动态，在营销上下点功夫，陕西茶叶产业综合收入和目前相比，将会有很多的途径和很大的增长空间。”韩星海强调说。陕茶有六大优势：地域好、出身好、品质好、历史长、文化深、前景广，“陕茶没有做强，很大原因是没有在销售和加工上下功夫，过去重点在种植上，对销售的重视不够，现在要倒过来，通过加工销售，把优势放大。同时茶园又是生态很好的地方，将来休闲旅游的收入也是非常可观的。”

　　此次《意见》也明确指出，坚持茶产业发展与生态建设、旅游及文化产业等相结合，依托资源优势，精心规划，合理开发，大力发展茶区休闲观光旅游产业，延长产业链，增加茶叶附加值，鼓励开展茶文化研究和艺术创作。

　　借鉴陕西苹果开拓市场、以市场引领生产壮大产业的成功经验，从去年开始，陕西省农业厅多次组织陕西茶叶企业组团出击，在茶叶主销区甘肃、山东和主产区杭州、福建等地举办陕西茶叶推介会，并与中国农科院茶叶研究所签订陕西茶产业战略合作协议，共同出力，以推动陕茶快速、健康发展，跻身中国著名茶区、茶品牌行列。

　　今年4月19日，又借力第四届中国国际茶业及茶艺博览会的影响，在北京举办陕西茶叶推介会。搜狐、新浪、新华网、人民网等20多家一线门户网站及北京青年报等媒体参加推介会，并大多将推介会消息在各自网站首页置顶。央视七套、国际在线、海峡卫视就陕茶进行了专访。陕茶的知名度进一步扩大。

　 “市场对生产的刺激是很厉害的！”韩星海说，持续不断地开拓市场——产品畅销——价格上扬，反过来刺激生产。“只要能让鲜叶子换成票子，农民种茶积极性就会高涨。”

　　陕西省农业厅副厅长王振兴认为，坚持抓三到五年时间，当茶叶总面积达到300万亩，年产量13万吨以上的时候，产值将超过苹果。届时，陕南茶区21个县、26万农户、500万茶叶生产经营者将直接受益。

　　政府搭台组团出击，取得了超乎预期的效果。陕西省农业厅园艺蚕桑技术工作站站长巨海林说，“不管到哪儿，喝过陕茶的人都很认可，惊讶陕西竟然能生产出这么好的茶。从前段时间我们到茶区的调研看，今年春茶价钱好，销售也不错，不少地方经销商在加工厂等着收茶叶。”

　 “有质量就有市场，有市场就有前景。”韩星海说，陕茶要更加顺应市场，把陕茶的优势发挥好，把市场做好，以市场需求作为主要加工和种植导向，推动陕茶快速复兴。