原标题：打“擦边球” 商家也是蛮拼的

神州茶网11月10日 讯：本月起，商务部日前发布的《餐饮业经营管理办法（试行）》(以下简称《办法》)正式施行。《办法》明确禁止餐饮经营者设置最低消费，违反规定将面临最高3万元罚款。银川的餐饮企业执行情况如何？记者连日来走访发现，虽然没有了最低消费，但部分餐厅动起了新脑筋，以“茶位费”“餐位费”等取代了最低消费。

11月5日，记者以订一桌10人餐为由，来到银川市白宫新华街店、老毛手抓鼓楼店、德隆楼鼓楼总店、金鼎轩永康总店、仙鹤楼新华东街店、吴裕泰解放西街店等多家餐厅询价。金鼎轩答复“包间5人以下的，必须消费300元以上”；仙鹤楼新华东街店要求包间顾客必须每人购买一套4元的清洁用品；白宫新华街店表示每位消费者必须付3元的茶位费。

记者随后通过电话预订酒楼包房发现，商家非常在意就餐人数，如果低于包间指定人数，根本就订不到包间。

一纸禁令告别“最低消费”，消费者拍手叫好，但不少餐饮商家表示“不能理解”。采访中，不少经营者表示，取消了最低消费，餐厅的营运成本无疑会上升，这让餐饮业运营更加艰难。一酒楼王经理直言：“飞机有头等舱、酒店有总统套房、银行有VIP柜台，为什么餐饮包间就不该有最低消费？生意越来越难做了……”

宁夏言成律师事务所薛鹏律师表示，今年2月，最高法就明文表示，餐饮行业包间的最低消费属于霸王条款，消费者可以确认其无效。不过，还没顾客较真为一顿饭起诉到法院。作为服务行业的餐厅，为顾客提供优质服务是其义务，顾客支付的费用里不仅包括饭菜成本，也包含着饭店提供的服务成本，比如碗筷、茶水、座椅以及就餐环境等。关于包房服务费这样的内容必须在包间或菜单的显著位置明示，确保消费者的知情权。若没有事先明示，消费者在埋单时才被告知，就属于违规。