挤掉水分
小茶客左右大市场
小茶商日子“难过”,像黄四洲、柴冶这样的“茶亨”如今也面临着经营模式的“瓶颈”:“人脉”已经接近极限,或者说“人脉”正在衰退。
茶市低迷、大宗客户不在,彷徨的茶商如何迎接“散户”时代的到来?
常见这样的情形:市民们踏入茶市场询问茶价,会被告知这款茶叶一斤几百元或者几千元,砍价后茶商还能让出成百甚至上千元。让市民一下就蒙了,不禁感叹,茶叶市场的水好深!
但这种情况在普洱茶市场却并不多见。品牌营销下的普洱茶,脱离了人脉的影响,无论从网上还是在实体店,都可以买到,价值百元左右的普洱茶,最多差不出10元钱。喝茶时可以评出好坏,不受人情影响。
品牌化的普洱茶也拉低了喝茶的“门槛”,最起码消费者仅在购茶环节不再担心价格的虚高。已经创立4年自己品牌普洱茶的茶商柴冶告诉记者,品牌化的茶叶营销,就会标准化生产,口味恒定。现在市面上,大小不同品牌的普洱茶成百上千个,市场竞争之下,平民普洱茶定位在100元左右,以饼计算,大约能喝二三个月,平均每天消费1元多。除了养生,低价其实也是普洱茶这几年火爆的原因之一。
红茶、绿茶、乌龙茶等诸多茶类完全可以借鉴普洱的品牌发展之路。柴冶说,虽然现在市场上看似惨淡,但是大茶商们都没有坐以待毙,仅博发茶城的90多户中,10多户商家都在调整销售方向。除了注册品牌,他们都在为自己今后卖茶方向、口味定调,而柴冶正在奔波于茶客、茶厂之间,寻求茶客需要的茶味。
大茶商的动向是整个市场的风向标,而多年来占据主动的他们,正开始“躬身”适应市场,适应消费者。
茶亨们规划着这样的“未来”:品牌化后的茶市,茶城有一天或将退市,大品牌的线下体验店可能会设在繁华街区,主打品牌形象;小品牌的体验店或许更贴近居民区。茶市高端茶还会存在,而普通消费者可以喝到质好价廉的茶叶。同样价钱买到的不同品牌茶叶,各种品牌之间质量差异不大,仅是不同的口味而已。