想全面了解安溪茶文化，一定要去安溪县北郊凤冠山上的“茶叶大观园”。穿过园内的石砌拱门，经过茶圣陆羽的雕像，便可来到“茶叶品种园”。这里可览尽50多种国内外茶树精华,步入“茶作坊”可了解安溪古时制茶工艺的流程。

福建安溪种茶、制茶已有千年历史，以铁观音闻名于世。都说好山好水育好茶，安溪的确风光秀丽，连绵不断的山峦上，层层茶树青翠欲滴，雾霭缭绕山间，常引得游人“长枪短炮”拍不停。

踏进茶乡西坪，你会被碧海波涛般的茶园所包围，长在树上的，摊在地上的，晾在匾中的，揉在锅里的……家家户户都晾茶制茶，空气中的茶香毫不吝啬地四处弥漫着，吸一口，铁观音特有的香气沁人心脾。有意思的是，当地茶农农忙之余，还喜欢聚在一块斗茶：就着一个茶海、一壶滚水，蒙上眼睛，凭着灵敏的鼻子和舌头，能说出哪种茶。如果你是外行人，就只有凑热闹的份了。在西坪，除了品茶，还可看到两处古民居群，一处叫日寨，一处叫月寨。日寨厝厝相连，房子排成一个“日”字，居住在此的都是大茶商，村民们每日的生活就是斗茶、晒太阳，十分悠闲。

■出行贴士：

住宿：安溪只是一个县城，明园大酒店、三德大酒店、茶都酒店、怡和大酒店、安溪人大酒店等设施还不错。也可以直接住在山里的茶农家，给老乡几十元钱就可以了。

购物：以优质大米为原料的湖头米粉很出名，特别推荐湖头镇福寿、汤头两村所出产的，另外“桔红糕”是百年老铺“成珍”独家生产的名糕。

■顺路逛逛

大龙湖：大龙湖是一个人工湖，游人可坐在游艇上品香茗赏风景，咸笋包、芋头包、湖头糯米米果、猪脚番鸭汤、炒湖头粉丝等安溪特色小吃都能在此品尝到。

官桥犀山：犀山位于安溪县官桥镇西南部，自然景观奇特，整座山峰因其“峰尖犀利、岩如犀牛”而得名。在这里可远望厦门、金门岛全景。这里的“红军洞”是当年中国工农红军闽南游击队开会的地方，现已成为一处旅游胜地。