台湾每年从越南、印尼等地进口茶叶超过2．5万吨，高于自产的2万吨，“可谁在台湾见过标明产地‘外国’的茶？”近日，台湾产茶区南投县名间乡乡长的提问，又令台湾茶业市场混乱的话题浮上水面——

位于台湾东部花东纵谷的舞鹤台地清一色都是茶园。

陈晓星摄

以越南茶混充台湾茶出售，在台湾早已是公开的秘密。台湾监察部门去年曾为此提交调查报告，要求茶叶生产销售的主管部门“农委会”、“卫生署”纠正、改善。

结果呢？台北一位老茶客告诉记者：“除非我去熟悉的茶园买，否则，连我都不能保证不买到假。过去一喝，就能喝到‘山头气’，这一山和那一山是有差别的。”

大陆游客成肥羊

台湾的业者互相之间大多维持君子之风，避嫌“同行是冤家”，不互相揭短。因此，当记者采访家有四甲（一甲约9700平方米）地茶园、编入南投县民间乡农会产销班的茶业经营者阿丹时，她对记者的提问一直不正面回答。我换一个角度问她：“你为什么不在阿里山设店、专门做陆客生意呢？”她答：“噢，不行。导游一开口要40%的提成，这还是良心价。”“40%还良心？”“当然啊，有给旅行社70%的。”“那还怎么赚钱？”“就只能提高价钱了。或者用越南茶来冒充高山茶，有的还掺一些本地茶，有些根本全是进口茶或者就是你们大陆的茶。”“那你也可以提高价钱啊。”“我都是自家茶园和亲戚家茶园产的，只有采摘的时候才有，不能保证每天的量，就算提高价格，今天有明天无的，旅行社也不会把游客往这里领了。”

大陆游客在景区买的什么茶？大多买的是“绑架”茶，也就是要多便宜有多便宜，比如“高山茶’1000元（新台币，下同）一斤，还买二赠一，种茶的都知道这根本不可能，连越南茶都要二三百元一斤。有的是要多贵有多贵，比如‘比赛茶’、‘得奖茶’，包装精美，还印着防伪标和认证章，其实，有可能是四五百元的茶被陆客花6000到1万买走。茶农透露，阿里山所在的嘉义县几年前的确推出过防伪标和认证章，但并没有申请商标登记，不受法律保护，再加上管理不严，结果反而沦为无良茶商揽客的工具，本分茶农躲之不及，怕染上坏名声，宁可用自家的包装，让回头客上门。

只问价不问质

台湾的游客不只来自大陆，去年大陆游客才刚刚超过日本游客数，为什么黑心茶商只针对大陆游客下手？“因为大多数大陆游客买茶不懂茶。”有的先问最贵的多少，有的只要比赛茶、得奖茶，有良心的茶商实言相告没有得奖茶，大陆游客掉头就走，宁可去胡乱充数的店家。一位南投自产自制自销的茶农告诉记者：“参加比赛，我是从茶里一粒粒拣出来的，送样到农会封存，无论是否得奖，大多当场就被买走或被农会收购，即使自己还有一些，也不可能天天有的卖啊，要碰到才有。”

也有的只要便宜，只看包装，不管质量。茶商一般都泡茶请客人试喝，一是大陆游客大多行程密排，时间有限，来不及品味；二是有人喝不出来，反而劣币驱逐良币，让一些花言巧语的商家大赚，本分茶商退出，有的直言拒绝大陆游客：“自己不懂，又不喝，只是拣高价的送人，这不叫买茶啊。”

加入农会产销班的阿丹，在生产过程中接受技术、机械、市场的帮助，但也要接受农会的抽检。台湾茶的口碑除了品种和制茶技术的优势外，最被看重的是田间管理相对严格，农药残留有管控，但是他们产的茶却很难和大陆游客见面。“我只是做老客人，或者参加台北的展售会。”

如何买茶不挨宰

大陆游客如何买到货真价实的台湾茶？记者在采访中一直在提这个问题。最后得出的结论是，还是要靠自己。一是赴台买茶前最好了解一下台湾茶的基本知识。第一是认识茶区，台湾最大的产茶区是南投县，如鹿谷、杉林溪、溪头、名间、雾社、埔里、集集、信义等都是茶乡；阿里山风景区范围之内的阿里山高山茶已被大陆游客熟知；台湾东部也有茶区，茶的品质首推鹿野台地和舞鹤台地两处，是买茶的首选；台北虽然海拔不高，可是多湿多雨，也有茶园分布，包种茶是特产。

第二是了解茶的特点和产地，比如高山茶产自海拔1000米以上才名实相符，除了阿里山外，杉林溪、梨山、大禹岭也都是名牌，一般一斤要2000元以上，而标明产地低海拔地区的“高山茶”一定是假的。

三是要看、闻、品，而且多问，卖茶的喜欢和顾客聊天，一边品一边问产地、价格、发酵程度，相信自己的口感，买的时候注意一下喝的和买的是否同一袋茶叶，包装是否有产地、店名等，而且尽量避免在游客成群的店里出手，就能成为一个聪明的买茶人了。

在台湾，泡茶、找茶是一种生活方式，大陆居民将来能个人游到台湾，如果认识爱茶的台湾朋友，随他一起去产地找茶，那自然是妙事一桩。

（人民网台北5月17日电）