广东名优茶在广州茶博会上受到外国客商的青睐。　　制图：林燕芳

□本版文、图 信息时报记者 徐毅儿

广东是全国最大的茶叶消费市场，也是全国重要的产茶大省。但近年来，广东名茶在中国茶业界的地位日渐式微。为进一步提升粤茶品牌知名度，扩大粤茶市场，在近日举行的2011春季中国（广州）国际茶业博览会上，广东省茶叶学会和广东省茶业行业协会联合主办了“2011振兴广东茶产业系列活动”。

茶博会现场

广东茶企抱团亮相，探讨增产增收良方

2011春季中国（广州）国际茶业博览会5月26~30日在琶洲中洲中心举行。广东茶行业的龙头企业齐齐亮相，广东各地的名优茶以强大的阵容吹响广东军团雄起的号角。由广东省农业厅、广东省科学技术协会支持和指导，广东省茶叶学会和广东省茶业行业协会联合主办的“2011振兴广东茶产业系列活动”暨“广东省第九届名优茶质量竞赛颁奖大会”同期同场举行。此外，大会还举办了以“重振南粤名茶，建设幸福广东”为主题的广东茶产业发展论坛。

“近年来，随着国内茶叶经济的飞速发展，各地名优茶不断涌现，逐步占领广东乃至全国市场。广东是全国最大的茶叶消费市场，茶叶年销量达10万吨左右。年人均消费数量1000克，其中珠三角地区年人均消费量高达2000克，居全国之首。同时，广东也是我国重要的产茶大省之一，六大茶类均有生产，其中凤凰单丛、岭头单丛、英德红茶、荔枝红茶、仁化白毛茶、广式普洱茶等，是历史名茶。近年来，广东省名优茶发展很快，已占全省茶叶总量的30%以上，产值高达60%以上。”广东省茶业行业协会秘书长张黎明介绍，为促进广东省茶产业不断发展升级，推动广东茶文化发展延伸，助推广东名茶和品牌占领市场，本次春季茶博会期间举办了系列“振兴广东茶产业”活动。

据了解，目前，广东全省茶园种植面积在56万亩左右，茶叶产量位居全国第8位，年产茶叶5万多吨。虽然也是全国重要的产茶大省之一，但广东与云南、福建、浙江等省相对比，差距依然甚大。如何增产增收，提升茶品质，打造茶品牌，成为“振兴广东茶产业”的重要内容。

参展商之一广东茗上茗茶业有限公司总经理肖广贤向记者介绍其成功经验：自从2004年引进台湾金萱茶后，该公司自有的600亩茶园年产茶量由原来的6万斤~7万斤增至25万元斤，产茶量大大提高。据悉，金萱茶在台湾的种植面积相当广，具有地域适应性强、发芽密度高、适制度强、含天然奶香等优点。

粤茶业发展

英德红茶价涨3倍，“单丛红茶”产品创新

据了解，过去，中国红茶多走出口贸易路线，以致“墙内开花墙外香”，在国内的消费量反而不高。但近两三年来，以金骏眉为代表的高端红茶出现，成功令红茶消费升温，甚至引发“红茶热”。

在本次广州春茶展上，英德市英红红旗茶厂市场总监龙君华告诉记者：“受去年红茶热的影响，今年的英德红茶明前茶价格普遍飙升三倍。最让我们欣喜的是，时尚的年轻人对适合添加鲜奶、蜂蜜、茶草甚至酒的红茶接受程度高，这非常有利于红茶消费的普及。”“其实，上世纪90年代以前，英德红茶全供出口，堪与印度和斯里兰卡红茶媲美，英德红茶FOP曾被列为英国皇室用茶，名扬天下。”原英德市茶叶局局长陈杖洲向信息时报记者介绍，英德红茶过去出口最顶峰时，年出口量超过4000吨。

“这是用潮洲单丛茶制作而成的红茶！”广州春茶展上，张黎明向记者介绍了一款创新的广东红茶——单丛红茶。“饶平单丛一年四季均可采茶制茶，但夏天气温过高，令茶叶内茶多酚与咖啡碱增加，因此制作出来的单丛茶稍嫌苦涩，市场售价也相对较低。”该创新红茶的生产方饶平县长香茶厂厂长陈长军向记者介绍，以饶平单丛茶制作而成的红茶，不仅保持了红茶原有的品质特征，还增加了单丛特有的茶韵味和茶蜜香。“将单丛暑茶制成红茶，既可增加产量，也可增加收入，最重要的是增加了市民可供选择的茶品类。”陈长军如是说。据了解，今年，单丛夏茶平均出厂价仅为30多元一斤，制成红茶后其平均出厂价可达到过百元一斤。

不过，张黎明表示，出于平衡广东名茶品类考虑，茶厂绝不能因为“单丛红茶”的市场售价高而挤压传统单丛茶的生产份额。张黎明说：“广东单丛茶是全球唯一，不可复制的历史名茶，必须保留并发扬光大。”