神州茶网3月13日 讯： “2015年头春茶开泡中。鲜、爽、细、润、甘。”3月5日，某普洱茶业老总在自己的微信朋友圈发出了今年头春普洱毛茶冲泡的照片。春节过后，茶人的朋友圈都热闹起来，各大茶企和茶人已经开始准备进山收料。今年的春茶行情如何呢？

　　明前绿茶已经少量上市

　　国人喝茶很讲究，喝鲜还是喝陈那要看什么茶。若论当下季节，首推当属绿茶，又以西湖龙井为代表。“龙井也分了好多种和产区，像温州的乌牛早也属于龙井茶，2月已经采摘,现在已经大量上市了。最正宗的西湖龙井采摘还要等半个月，估计大量上市要到月底了。”前杭州资深媒体人、如今从事西湖龙井产业的金毅说，西湖景区龙井有两个品种，一个为老茶树，另一个为龙井43号，43号比老茶树要早采摘4~7天。

 　“春节还没过完，云南这边已经开始采头春茶了。”斗记茶业云南茶厂位于西双版纳景洪市勐腊县。其厂长龚国林说，今年头春普洱毛茶一周前已经小批量出产了。今年雨水充足，温度也好，但实际上大树茶比往年发的晚，目前采摘的基本为小树茶。“往年大树茶3月10日左右已经大量采摘了，但今年还要10天左右。”试过头春茶的他评价，今年春茶和去年相比香气高，但头春茶滋味比较淡。

 　“正好，这是上午才快递到的今年头春易武刮风寨普洱样板茶，你来试试。”昨日上午，佛平路诚一茗茶的老板林继伟热情地招呼记者。他说，易武山四五天前已经采茶了。今年的刮风寨和去年相比，香气好，滋味浓，品质不错。

　　昨日，记者也走访了佛山茶叶批发和零售市场，部分品种绿茶已经供市，如龙井、碧螺春等，而其余品种茶还需要再等等。“厂家大量收回春茶还要做拼配调整等，普洱春茶真正上市要到4月底左右。”老曼峨普洱茶桂城店的的责任人黄志强说。“我们店也就两三天前到的，现在只有信阳毛尖和浙江龙井。”紫金城国际茶都鲜甘绿茶业的负责人林巧燕说，受整个市场影响，今年头春绿茶的尝鲜价比去年略有回落，每斤两三百元。

　　春茶价格比去年略低

　　和何时上市相比，对茶商和茶客来说，春茶的价格和行情似乎更为重要。“整个普洱行情都预计会有小幅下降，但一些山头和古树茶这两年比较兴盛，加上数量有限，价格应该不会下降。”黄志强说。

　　事实上，云南产区的茶商和茶农都在观望。昆明、勐海、下关等普洱茶行业的龙头茶企目前还没公布收购价格。按照行业惯例，勐海茶厂每年都公布自己的收购价，这通常是普洱的风向标。潘坚说，今年雨水充沛，温度适宜，预计茶叶总体产量不会比去年低，而整个消费市场预期价格会有回落。按道理说，普洱毛料价格会有所下降。但事实上，现在普洱春茶还没有大批量产出，具体市场行情还没有定，而农户预期却没有降低，报价和去年一致。双方都在观望。

 　“今年刮风寨春茶毛料一手价约800元/公斤，这个价位比去年低。”林继伟预计，今年普洱毛料一定会跌。他的理由是看普洱的风向标老班章。他　说，前　年　老　班　章　每　公　斤8000~9000元，去年下半年有上涨，达到1.2万元左右，预计今年春茶会跌回前年的行情。“整个行情在这里，普洱价格是慢慢回归理性。”

 　“总体价格这两年都走下行趋势。”金毅说，去年冬天杭州没有大雪，这两周雨水也充足，病虫害也不多，今年春茶产量应该和去年持平或略有上升，所以市场价格肯定会下降。但他同时强调，龙井茶很混乱，一些散户以浙江龙井或钱塘龙井冒充西湖龙井。如果西湖龙井价格低于2000元/斤，那多半是掺了假。

 　“单从茶今年春茶每斤也降了10元左右。”张瑞昌从事单从茶叶生产销售已有20多年，如今虽在汾江路经营一家潮汕菜馆，但潮汕的老茶客买茶还是喜欢找他。他说，目前单从茶已有一些低山的茶上市，今年茶青价位还在7~10元，但因为单从茶的香气和采摘当天是否有阳光关系非常大，最近潮汕又总是阴雨天，所以目前春茶品质一般，好茶还要再等等。

　　春茶上市时间表

　　1、西湖龙井，一般每年的3月初就可以少量采摘，但上市量稀少，3月中旬左右将集中供市。

　　2、碧螺春，一般也是在3月采摘，3月中旬左右供市，受气候影响会提前或推后。

　　3、六安瓜片，产自安徽省六安市大别山一带，在清明前后上市。

　　4、庐山云雾茶，产自江西省九江市庐山，一般在3月中旬左右上市。

　　5、普洱春茶，产于云南一带，3月中下旬左右采摘，一般集中供市在4月底5月初。

　　6、铁观音，产于福建安溪一带。铁观音制作必须当天采摘当天制作，春茶采摘期在4月下旬，一般五一前后上市。