神州茶网3月29日 讯: 时下,正值春茶上市之时。鲜嫩的春茶因其滋味鲜爽、香气浓烈,受到许多市民青睐。不过,春茶不能过于贪新,否则饮用者可能出现“茶醉”情况,有损健康。
“本月15日起,乌牛早、开化龙顶、龙井43号茶等已陆续上市。”据宁波镇海九龙湖镇龙殿茶场茶农邱国华介绍,他们现在忙着采摘龙井茶。目前,在茶行、茶叶门市店,大多用LED屏或展板打出“新茶上市”招牌,吸引顾客前来尝鲜。
招宝山街道城河西路一家茶行的店主说,茶农在清明节所采摘之茶,被称为明前茶;谷雨节气前采的茶,被称为雨前茶。部分消费者认为茶叶越新鲜,品质和营养价值就会越高,贪新购买,不但价格高,且因为新茶过浓,容易上火。
“新茶刚采摘下来,茶叶中所含多酚类、醇类、醛类等物质无法得到充分挥发,可能导致饮用者出现肠胃不适、腹泻等不良反应。”据招宝山街道社区服务中心中医养生健康馆负责人郑肖熠介绍,春茶不能过于贪新。新茶中的咖啡因、活性生物碱及多种芳香物含量较高,易使神经系统兴奋,可能产生四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”症状,神经衰弱、心脑血管疾病患者尤应注意。
郑肖熠建议,新茶采摘后最好存放半个月再喝;患有失眠、甲亢、胃病等症状和哺乳期、孕妇、婴幼儿等人群,都不适合饮用新茶。若发生“茶醉”现象,可吃些饭菜、甜点等,缓解症状。如果情况较严重,出现呼吸急促、心率紊乱、抽搐等情况,就要及时到医院就诊。