原题《鹿苑茶专业合作社做大黄茶品牌带富一方农民 去年社员户平茶叶收入达六千元》

    神州茶网4月10日 讯：4月4日，远安县鹿苑茶专业合作社理事长杨先政正在连夜炒制黄茶，迎接清明节期间将至的茶叶采摘小高峰。

 　 相传鹿苑茶距今已有700多年的历史，在荆门、当阳、远安一带至今还流传着一首古老的民谣：“清溪寺的水、玉泉寺的塔、宝华寺的香炉、鹿苑寺的茶。”为了把鹿苑茶产业做大做强，2008年2月，远安县旧县镇鹿苑村鹿苑茶种植大户杨先政、黄义、杨琴牵头成立了鹿苑茶专业合作社。合作社为社员提供产供销一条龙服务，平价供应生产资料，提供防虫、治病、施肥全程技术服务，免费发放技术手册、技术员进茶园手把手为茶农传技，统一开园采摘鲜叶，依质论价现金收购。统一加工，统一包装，茶叶俏销武汉、宜昌等地。2009年，鹿苑茶被评为宜昌市地方特色名茶。2010年，鹿苑茶专业合作社被评为省级示范农业专业合作社。

 　 经过几年的发展，鹿苑茶专业合作社不断发展壮大，截至去年，合作社网罗社员232户，拥有茶园面积1514亩，去年合作社实现产值300多万元，社员户平茶叶收入达6000元。凭借一手精湛的黄茶制茶技术，杨先政成为全省首批非物质文化遗产项目——鹿苑茶优秀代表性传承人。杨先政介绍，鹿苑茶的制作工艺有采摘、杀青、炒二青、闷堆、拣剔、炒干等几大环节。采摘鲜叶时间在清明节前后15天，采摘标准是一叶一心。经过两次干燥、杀青后便是闷堆。闷堆是黄茶最独特的闷黄工艺，一般傍晚开始，将经过初步处理的黄茶用湿布盖上，到第二天早上停止闷堆，随后再用锅炒干燥一次，基本上是纯手工炒制。

 　 谈到今后的发展，杨先政说，现在村里发展全域旅游，今年来村里赏景喝茶的游客逐渐多了起来，作为鹿苑茶的传承人，要将黄茶制作工艺发扬光大。