原题《想喝明前茶再等等——提醒:胃酸缺乏或者患有慢性胃溃疡的老年人不适宜喝新茶》
神州茶网4月16日 讯:眼下已进入春茶上市时期,比如黄山毛峰、西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音,当然还有本地产的绿茶等,都很受市民喜欢;而清明节之后,明前茶就成为了万州市民热衷的茶叶品种。近日,记者在主城区多家超市、茶叶专卖店了解到,明前茶大量上市还要等上几天,部分茶叶专卖店有少量明前茶上市,价格与往年相差不大。
明前茶受追捧,大量上市还要等等
近日,陈先生在外吃完午饭之后,匆匆忙忙就赶回了家。进屋之后,他急切地从提包里拿出一个信封,小心翼翼打开之后深吸一口气,感叹说:“明前茶就是香啊!”陈先生从信封里取出少量茶叶之后,冲了一杯,躺在沙发上,细细品了起来。
“这点明前铁观音是我死缠滥打找一个朋友要的,就给了我二两。打开包装之后,那香味就已经弥漫了整个房间,冲泡之后就更香了。”陈先生还沉浸在明前茶浓郁的清香之中,而万州现在大多数茶叶店都还没有明前茶出售。
王牌路一家茶叶专卖店老板张女士告诉记者,明前茶之所以受欢迎是因为清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的茶叶很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。
“因为清明节才过没多久,茶叶的制作和运输还需要一段时间,所以明前茶大量上市还要等上几天。”张女士告诉记者,现在一些茶叶专卖店通过自己的渠道进购了少量明前茶,而超市的茶叶专柜还要更慢一些。
市场供应充足,预计价格变化不大
据张女士介绍,由于去冬今春,南方茶叶主产区天气状况良好,茶叶的产量也不错,所以供应应该很充足,预计价格变化不大,再加上万州本地茶叶种植规模也在不断扩大,所以万州市民今年有口福了。
张女士提醒市民,春茶的确香味浓郁,招人喜欢,但有一部分人不宜马上饮用,最好买回来先在冰箱里放置半个月。“像一些患有胃酸缺乏,或者患有慢性胃溃疡的老年人,就不适合喝新茶。因为新茶会刺激他们的胃黏膜,产生肠胃不适。”
明前茶多毫毛、香味浓烈持久
据重庆市万州区农委专业人士介绍,近年来,部分市民有一种误解,认为茶叶越早越好、越嫩越好,甚至只采一个单芽。辨别明前茶主要有两点。“看茶叶外形、色泽,捧在手里有很浓郁的香味;此外,明前茶的叶子一般裹得较紧,肥壮厚实,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁新鲜。”明前茶在冲泡后,香味会弥漫出来,整个房间都能闻到;除此之外,茶冲泡后茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚。