原题《茶香氤氲南北湖》

    神州茶网4月28日 讯：对于海盐茶农陈姚英来说，每年最忙碌的时候，莫过于3月、4月春茶采摘上市的时节。每逢这时，在她位于南北湖一带的800多亩茶园中，数百名茶农穿梭其间紧张地采茶，还有现场制茶展示，茶香氤氲，吸引了来自四面八方的游客一探究竟。

　　据了解，南北湖一带的种茶历史可追溯至唐宋时期，三面环山、南邻大海的地理位置，使南北湖一带形成了冬暖夏凉的小气候，对农作物生长极为有利。当地农民有“春茶秋橘冬鸟腊，夏至杨梅满山红，桃熟笋肥枇杷黄，松花寒露两藫鲜”之说。因此，南北湖是茶树生长的绝佳环境。

　 “优越的自然环境，加上科学而又精心的培养、管理，使我们的茶叶拥有天然的优势。”身为海盐鸿安精制茶厂厂长，陈姚英从1997年便开始种茶，对南北湖茶叶有着深厚的感情。在她看来，只有优质的茶树，才能产出优质的茶叶。近年来，她与中国农科院茶叶研究所紧密合作，联合开发了龙井43号、龙井长叶、平安香茶、乌牛早等茶树品种，旨在提升茶叶品质，并逐步将种茶面积从百亩扩大到了800多亩。

　　说到制茶的工艺，陈姚英侃侃而谈：“制茶也要‘机器换人’，我们将传统制茶工艺与配套齐全的制茶设备和精湛雄厚的技术力量结合起来，使南北湖的茶叶的色、香、味、形日趋完美。”同时，“机器换人”的效率也比传统手工制茶提高了1倍。

　　1999年，陈姚英注册了“鹰窠顶”茶叶品牌，率先走上了品牌化的道路。“这是海盐县第一个茶叶品牌。”陈姚英不无自豪地说道，鹰窠顶牌茶叶凭借色翠、香郁、味甘、形美，1999年被农业部茶叶质量监督中心鉴定为国内先进水平，被评为嘉兴市优秀旅游商品，2012年被评为嘉兴市十大名牌产品。

　　在确保产品品质的同时，近年来，陈姚英不断延伸南北湖春茶的下游产业链，不遗余力塑造品牌美誉度，扩展销售规模。除了借助省农博会等农产品展示展销平台，提高南北湖春茶的知名度，她还连续3年举办南北湖鹰窠顶青顶茶采茶节，将采茶、炒茶、制茶与休闲观光农业相结合，每年春天吸引络绎不绝的游客前来感受南北湖浓郁的茶文化，走出了一条现代农业的新路子。

　 “现在每年春茶的产量在5吨左右，年销售额也有几百万元。”陈姚英告诉记者，除了在海盐县城开设了两家实体店，近年来她还试水网上销售，玩起了时下最流行的“O2O”模式。在她看来，“互联网+茶叶”，将为南北湖茶叶带来新的经济增长点。