神州茶网6月3日 讯： 5月29日，厦门大学组织“孔子新汉学计划”博士生到我县进行茶文化调研，通过实地参访，全方位了解安溪铁观音茶文化。

   来自世界各地300多种不同茶样，越省跨国搜集来的各种不同质地、不同年代茶具，各种与茶有关的书画、邮票、火花、扑克……在三和茶业创意茶文化博物馆，这些来自异国他乡的博士生们被包罗万象的“茶世界”深深吸引。

   “铁观音茶叶晒青要多长时间？”“茶叶摇青要多长时间？”“这就是铁观音的绿叶镶红边呀！”在魏荫茶业，博士生们详细了解安溪铁观音的制作工艺流程、茶企的茶文化建设和我县茶产业的发展情况。“有山、有水、有茶，安溪的景色实在是太美了，让我有了回家的感觉！”来自尼泊尔的小伙子任吉特动情的说。

   “安溪的历史文化非常丰富，特别是茶文化很有特色，让人大开眼界！”来自以色列的吴文凯竖起大拇指称赞道。来到中国茶博汇博览馆内，古香古色的闽南古大厝的传统木艺斗拱、木艺花窗、青砖青瓦、燕尾脊屋等让博士生一行赞叹不已。走进古大厝，如梦如幻的景色让博士生们眼前一亮，他们端坐在石头砌成的水池边，端起顺着水流蜿蜒而来的茶杯，慢慢品饮安溪铁观音。“安溪的茶文化历史悠久，安溪铁观音的香气实在是太神奇了，我很早就喜欢她的味道！”来自德国的梅友娣笑着对记者说。

   据悉，为帮助世界各国优秀青年更加深入了解中国和中华文化，繁荣汉学研究，促进孔子学院可持续发展，孔子学院总部于2013年9月首次设立“孔子新汉学计划”奖学金项目，该计划包含6个项目，包括中外合作培养博士项目、来华攻读博士学位项目、“理解中国”访问学者项目、青年领袖项目、国际会议项目、出版资助项目，专业领域为人文学科和社会科学。厦门大学是首批承担孔子新汉学计划的国内14所高校之一，目前，“孔子新汉学计划”博士生项目在校生共15人，来自11个国家。