神州茶网7月29日 讯：眼下正是茶叶制作高峰期，在福建省建瓯市凯捷茶厂，工人们正在赶制矮脚乌龙茶，揉茶机、发酵桶、炒青机、烘干机，这些电机设备的应用，让以木柴、煤为燃料的传统加工工艺成为过去，大大提高茶叶的产量和品质。

   凯捷茶厂负责人告诉记者，以前我们用手工制茶时，一年最多只能生产五千斤成品，自从有了机械化以后，现在年最低都有近三万产量，是原来的产量的五倍以上。如果没有这个烘干机的话就非常麻烦，制茶时要烧木柴这个火，然后用大电风扇把火吹进去，灰尘很大，吹得人满身又脏，而且又累，又很费劲，一个晚上效率非常慢，烤茶叶最多一个晚上烤一袋，有了这个机器一个晚上烤个几十袋都没问题。

   记者了解到，茶农曾长期采用以煤、木柴为燃料的加工设备制茶。这种加工方式不仅污染环境，效率低下，而且劳动强度大，温度、火候较难控制，加工出来的茶叶色泽、香气不尽人意。据统计，每加工一公斤干茶，需耗柴15公斤，全年加工茶叶以2万吨计，即需耗柴30万吨，相当于51.6万亩森林面积，增加二氧化碳排放100000吨。

   建瓯市产茶历史悠久，茶叶种植面积达10万多亩，年产茶叶总产量8000吨，其中70%以上的茶叶远销日本、东南亚、欧美及港澳地区。建瓯市供电公司为了茶农全面进入电气化“无烟”时代，建瓯市供电公司大力推进农网改造工程，主动帮助义务更换增加设施，完成新建及改造10千伏线路566.006千米，新建及改造10千伏电缆线路40.6千米，新建及改造配变228台，容量59015千伏安，新建、改造低压线路106.402千米。全面淘汰老旧的高耗能配变，解决了台区线径小、低电压“卡脖子”等问题，提高了电能质量。

   目前，建瓯市已有电能茶机10万台以上，制茶产业也全面进入电气化“无烟”时代。以电代燃，让建瓯市的茶产业更洁净更现代，同时，以电代煤、代油、代柴，不断提高电能在终端消费的比重，努力守护绿水青山生态家园。经过不懈努力，制茶、烤烟、酒店等行业正逐渐改变原有的烧柴、烧煤方式，进入“电气化时代”。