原标题:深圳奶茶高手 竞逐“金茶王”
神州茶网7月11日 讯:小小一杯奶茶,也能赛出杯中乾坤。日前,2016国际金茶王大赛深圳赛区开赛,来自品味西餐厅的何秋荣师傅夺得赛区冠军,将参加在香港举办的“国际金茶王”总冠军角逐。据悉,由香港咖啡红茶协会主办的国际金茶王大赛今年已是第七届,该赛事得到香港贸易发展局、香港旅游发展局等机构支持。
记者在比赛“擂台”上看到,参赛选手使用主办方统一提供的茶叶、牛奶和铝壶等传统奶茶制作工具,在20分钟时间里“拉”出一款款色、香、味风格迥异的港式奶茶,接受裁判评审。
港式奶茶是香港美食文化代表,也受到世界各地消费者喜爱,在2014年成功入选香港非物质文化遗产。据统计,香港人日均饮用250万杯奶茶,即平均每3个人即有一人每日饮用奶茶。记者获悉,目前在深圳经营港式奶茶的茶餐厅达5000家左右,成为市民餐饮文化不可或缺的部分。