原标题：老茶树的茶滋味

神州茶网10月12日 讯：美丽的苏州洞庭山以出产碧螺春而古今闻名，可是有谁还记得，这种曾被康熙帝大加赞赏并御赐佳名的好茶，曾在解放前受到严重摧残？当时茶农的生活极端困苦，有“洞庭碧螺春，树枯叶焦黄，山里十八熟，茶叶拌糊粥。”的民谣，这是洞庭茶农悲惨生活的真实写照。那时，东、西洞庭山的碧螺春茶全部产量，不超过两千斤。

解放以后，洞庭茶农响应国家号召，走上了集体化的康庄大道，他们依靠集体的智慧和力量，治山治水，开辟新茶园，发展多种经营，洞庭茶叶生产获得了蓬勃发展。随着洞庭山茶树种植面积迅速扩大，茶叶的产量和质量不断提高。种茶面积比解放初增加了三倍，碧螵春的产量在当时连续三年超过一万斤。　如今的苏州洞庭山，一片片绵延的茶园，一丛丛茶树，真是"入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”啊！在洞庭西山，有人民公社时期种下的大片群体种老茶树，它们处于北纬31度国家原产地保护区内，园内的茶树采用独特的茶果间种生态栽培，使成茶富含花香果韵。历经风雨的老茶树长出的茶叶，内质较新茶树更为丰富，滋味层次感也越强，味醇耐泡是它颇受老茶客欢迎的一个重要因素。

从老茶树上采摘下来的鲜叶，坚持沿用传统纯手工制作工艺，以土灶烘焙而得，茶农们不仅将它制成了滋味不逊碧螺春，但比碧螺春更耐泡的小青茶，还通过轻微发酵工艺，制成了浓郁甘香，别具风味的小青红茶。时下正是秋高气爽、凉意渐展的时节，红茶性温，具有养胃建体之效，非常适合秋冬季节饮用，希望在今年的秋冬之季，亲们能够在闲暇之时，手捧一杯暖暖的红茶，一品老茶树的茶滋味。