连日来，清涧县上廿里铺村210国道旁，机声轰鸣，人头攒动。只见运砖的运砖，拉沙的拉沙，放线的放线。原来，这是清涧县享野绿色食品有限责任公司在实施50吨苦菜茶生产线扩建项目工程。
   
　　去年，清涧县的一班有识之士看准了野生苦菜的这一市场，组建了"清涧县享野绿色食品有限责任公司",充分利用无污染、纯天然野生苦菜嫩叶为原料，自主研制开发出"享野"牌系列野生苦菜茶，在全国首创出以苦菜为原料的绿色茶叶，填补了西北地区黄土高原无茶叶的空白。该茶是现代保健养生、益寿延年的最好佳品，也是馈赠亲友的首选健康饮品。扩建后，公司占地8亩，实用面积2400多平方米，总投资400万元，年生产能力50吨，可解决剩余劳动力30多人，达产达效后，每年可实现工业总产值725万元、销售收入725万元、交税148.6万元。
   
　　苦菜又称苦苣菜，野生苦菜具有极高的营养价值，含有蛋白质、糖、钙及锌、铜、铁等大量的微量元素，食用苦菜有助于促进人体抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能，同时具有清热解毒、预防癌症等多种独特的疗效。