神州茶网4月3日 讯: 4 月 1 日,茶农在贵州贵定县云雾镇鸟王村老茶坡茶园采摘云雾贡茶。
贵州省黔南布依族苗族自治州贵定县云雾镇鸟王村老茶坡产出的 " 云雾贡茶 ",因当地至今仍保存着清朝乾隆年间立的贡茶碑而闻名,是贵州省唯一有碑文记载的宫廷贡茶,其手工制作技艺 2009 年被列入贵州省第三批省级非物质文化遗产名录。
" 云雾贡茶 " 以当地鸟王茶树品种和其它优良茶树品种的鲜叶为原料,经摊放、高温杀青、揉捻、烘焙干燥、提香等 10 多道工序制成。
近年来,当地茶产业发展迅速,茶叶种植面积达 27 余万亩,远销各地的茶叶成为拓宽山区农民致富路的特色产业和绿色生态富民产业。
特约摄影记者 张晖