当天上午的开幕式上，一个个别具地方特色的文艺节目轮番上演，展现漳平风貌和漳平水仙茶的独特魅力。同时，现场还举行了祭茶圣和茶圣陆羽神像巡游活动，茶农们向茶圣陆羽行祭拜礼，祈求风调雨顺、茶叶丰收。

此次文化节活动时间为期两天，包括水仙茶展销推介会、茶文化主题摄影展、割稻子体验、美食一条街等一系列丰富多彩的活动，吸引大批游客到南洋观光游玩。

近年来，漳平水仙茶以其独特的制作工艺和风味独特、香气如兰的特点，引起了茶界人士的关注和青睐，并于2016年被列入省级非物质文化遗产名录。通过多年努力，漳平市先后获得“中国名茶之乡”“全国重点产茶县”“全国乌龙茶加工示范基地”等国家级名片，成为远近闻名的茶乡。漳平茶产业不断发展，2018年种植面积达10.9万亩，其中水仙茶种植面积4.82万亩，茶叶年产值近8亿元。