美国研究人员认为，茶可能有助于去除口臭。初步试验显示，茶叶所含的化学物质多酚能杀死或抑制造成口臭的口腔细菌。

研究人员在实验室里以一些造成口臭的细菌测试多酚，结果发现它们在抑制细菌方面相当有效。

芝加哥伊利诺大学牙科学院的牙周病学家克里斯汀·吴表示，红茶和其多酚成分可抑制病原菌在口腔繁殖，同时也抑制病原菌制造出难闻的化学物质。此外，红茶还能抑制牙斑菌滋长。

人类食物中多是蛋白质或是添加一些辛香料、口腔或是呼吸道器官疾病等，这些都是造成口臭发生的原因。

日本学者曾发现绿茶中的儿茶素，具有相当好的除口臭效果，甚至优于常用的叶绿素铜。目前研究都还是显示绿茶中的儿茶素除口臭的效用最好。

如果不喜欢喝绿茶，可以以红茶代替，不过，红茶要在较高剂量的情况下才能发挥功效，也就是饮用红茶浓度必须是绿茶的两倍，才能消除恼人的口臭。

现代快报记者 笪颖