暑气正盛的日子，似没有比吃茶、喝酒更应时令的爽意之事了。而你可知晓旧时辰光，人们吃茶喝酒，又有什么讲究？

近日，《惠世天工——中国古代发明创造文物展》在浙江博物馆武林馆区开幕，关于茶、关于酒，还有铜镜与漆器，将旧日风雅娓娓道来。

先说茶。从云南勐海地区的茶树树干标本开篇，呈现5000多年茶文化的方方面面——

展览中可见，茶最初的饮法，大致是把茶叶投入釜中煎煮，和煮菜汤差不多。三国时，古荆巴一带，人们把采摘的茶叶做成饼状，饮用之前，先将茶饼炙烤成红色，再捣成细末放在容器中，然后冲入沸水，并辅以葱、姜等调味品。

展柜里各式各样的托盏，可见在古时，喝茶是郑重其事的。

而“茶”字最早出现于唐代。史称“茶兴于唐而盛于宋”，与中唐时陆羽《茶经》的问世密不可分。唐时，团饼茶制作登峰造极，时人流行煮茶，将茶末加入釜中煎煮；而宋人盛行点茶，将碾细的茶末直接投入茶碗中，冲入沸水，再用茶筅（音xian，洗刷用具）在碗中加以调和。随着茶事的成熟，出现了整套完备的茶具，蔚为大观。

要说最具美学意义的茶具，则出现在明清时期。展览里可见清乾隆王伦款彩绘山水纹紫砂壶、紫砂加彩方壶、曼生铭提梁紫砂壶、松石绿地粉彩花蝶纹茶船、紫砂粉彩八宝纹茶叶罐等等。

为数不多的书画中，再现的是旧日茶事。由张宗祥捐赠的清代任熊《煮茶图纨扇轴》，图中绘一侍女坐芭蕉叶上，旁置一炉一壶一扇一水瓮、任熊自题词一首：“江南好，好去作生涯，镇日饥餐僧打饭，随时渴饮妓煎茶，夜宿任谁家。”

在酒部分，形形色色、精工细刻的酒具，一定连老 “酒鬼”都不曾见过，来自内蒙古博物院所藏用来发酵马奶酒的酿制皮囊，体量之大，不禁令人想起“酒囊饭袋”之说。

欲饮温酒或冰酒一杯？展柜中可见战国时已有原始青釉的温酒器和冰镇器。战国原始瓷温酒器，是在器内注热水，将酒杯置其孔中加温；冰镇器，则是在一个大碗中作出镂空酒杯形状，在酒杯外置冰块，其内置酒杯以降温。

细细看来，才知这平平常常的吃茶喝酒，有如此多值得寻味的过往种种。