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新手:卖茶难寻懂茶人

更多 产业要闻 内容  |  2012-11-05  |  中国青年报  |   新闻爆料

    “我最初就是想减轻一下家里的负担,自己挣点生活费。”说起当初创业的目的,沈阳师范大学2009级学生王炳贵告诉中国青年报记者,正是抓住了东北茶叶市场逐步成熟的契机,加上学校的支持,这个创业项目才持续了下来。

    王炳贵的家乡在福建省安溪县,当地是铁观音的产区,炳贵自己家就有15亩茶园。“刚入学的时候作自我介绍,我就把家乡的茶叶作为礼物送给同学们,让大家都知道我的家乡产茶。”王炳贵介绍说,伏笔就从那时打下。

    大一下学期,王炳贵让父母从家乡寄来15公斤铁观音,尝试着卖起了茶叶。为了保存茶叶,他还特意从旧货市场上买了个冰柜,就放在宿舍里。他骑着电动自行车到沈阳的各大茶城推销,“人家感觉我不像做生意的,都是应付我一下。”王炳贵清楚地记得,第一家茶楼的老板让他留下样品和联系方式,答应品尝之后回复,最终却杳无音讯。半个月的时间王炳贵跑了40家茶庄、茶社,最终只有两家购买了一些茶叶。

    没有品牌和名气,很难入驻茶楼,王炳贵只能在校园里找资源。一位老师给他介绍了一家旅行社的老板,一起品茶后,老板比较认可他家铁观音茶的味道,随即决定购买15公斤,这是王炳贵迄今为止收到的单笔最大订单。卖茶叶很在乎口碑营销和诚信,如今在王炳贵的新客户中,就有一些是老客户给介绍的,他身边的不少老师和同学,不仅是他的顾客,还是他的义务推销员。

    从大二开始,王炳贵把茶店开到了网上。“因为网店要靠信誉吸引顾客,而我的店只有老顾客会来买,所以信誉级别还比较低,网店销售目前仅占总销售额的20%左右。”王炳贵说,他也通过58同城、赶集网之类的信息网站打广告,一些周边的客户看到之后就会到学校来找他品茶。

    今年,在学校的支持下,王炳贵入驻沈阳师范大学大学生创业孵化基地,办理了营业执照、税收登记等相关手续,茶店取名润香阁茶社。“为了支持大学生创业,税务部门免了税费,学校给免了房租和水电费。”王炳贵告诉中国青年报记者,现在他每个月能卖10公斤茶叶,要是赶上过年的话,一个月能卖25公斤,粗略估计,今年的销售额已达十几万元,利润能达30%~40%。

    卖了两年多茶叶,王炳贵越来越深刻地感受到品牌的重要性,“茶叶消费者对品牌的认知度较高,目前在学校的优势就是只有我一家在做,自己家产茶,成本控制也做得比较好,但如果要到市场上竞争,可能还是要打品牌。”现在他的商标已经设计得差不多了,已经着手与印刷厂谈包装袋的印刷事宜。

    如今已经是大四的王炳贵面临着毕业的抉择。“茶叶的市场主要还是在校外,我准备在沈阳市选址开个茶庄。”王炳贵表示,这些年已经有了一定的积蓄,并且有个堂哥在福建开茶庄,可以咨询相关的业务。

    王炳贵也有苦恼,首先就是没有自己的创业团队,“现在自己一个人干,比较辛苦”。曾经有一个学妹表示愿意跟着王炳贵卖茶,她从基本的泡茶、品茶开始学起,但后来因为一个月只能卖掉半斤茶就放弃了。“卖茶,必须要自己先懂茶,对茶有兴趣。”王炳贵刚开始卖茶的时候就注意到东北人与福建人饮茶习惯的不同,“东北人喜欢喝浓茶,而福建人喜欢喝淡茶。这需要观察,需要研究,找一个懂茶的创业伙伴并不容易”。

    王炳贵自己家的茶园每年产茶200~250公斤,从开始卖茶到如今,两年多,他一共卖了350公斤。能够卖掉这些已经不容易,他认为要把量做上去只有销售礼品茶,但自己还缺少跟大企业打交道的经验,拓宽渠道的能力还需要培养。

   

 

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