原标题：陈茶处理盯上“单位团购”

本报1月9日讯(记者　牟张涛)　春节临近,茶叶销量走俏。9日,记者了解到,部分销售散装茶叶的商家并未在包装袋上标明厂家、生产日期等信息,还有的商家将新旧茶叶掺杂在一起销售,过节发茶叶礼品的单位都是陈茶处理的“大客户”。

8日,北园小区的市民刘先生到一茶叶店购买茶叶,在店主拿出多种价位的茶叶后,刘先生都觉得价格偏高,准备转身离去时,店主忙问是自己喝还是送人。得到送人的答复后,店主称,可以将质量次的茶叶精包装,甚至质量不同的茶叶掺在一块“提高”茶叶档次。

9日,记者在新湖北大街多家茶叶店看到,在售散茶摆放很随意,有些装茶叶的袋子太满,茶叶已经露出来,而这些袋子上均没有任何显示生产日期的标志。当记者询问茶叶是否为新茶时,店主说新茶比陈茶更香,颜色更透亮。得知是送人用时,该店主称可以在包装盒里放上票,上面写上生产日期。“其实差不多都这样,生产日期随便写,你就是买成品礼盒,上面的生产日期也是随意贴的。”

不少店主称,茶叶保质期一般为一年,目前新茶为秋茶,今年的春茶属于陈茶,三月份到期。当记者问陈茶如何处理时,一店主称,陈茶一般到距保质期3个月时就得想办法“处理”,否则颜色会越来越黯淡,“处理”对象一般是“礼品”,单位发过节礼品也是陈茶处理的“大客户”,有时过期的陈茶也会加进去。

据了解,同质量的茶叶生产日期相隔半年,新茶的价格在500元一斤,旧茶每斤便宜100元,差价较大,利润空间也较大,这也是新、陈茶搀着卖的重要原因。

如何鉴别新陈茶

新茶颜色翠绿,陈茶的颜色就略显暗淡。新茶的香气有花草香,而陈茶相比较来说栗香味重一些。冲泡出来,新茶明显有新鲜的味道,而陈茶的香味就会偏淡或者没有。

新茶的汤色与陈茶没有什么差异,但新茶刚刚冲泡就会散发出清心的香气,陈茶需要冲泡的时间相对比较长香气才会散发出。新茶的香气持续时间较长。